VINHOS

Tipo: Rosé

Região: Vinhos Verdes

Sub-Região: Cávado

Castas: 80% Touriga Nacional | 20% Pinot Noir

Vinhas: Vinha com aproximadamente 15 anos de idade. De baixa produção com as castas algumas das castas mais nobres para a produção de vinhos rosé como Touriga Nacional (80%) e Pinot Noir (20%).

Estágio: Estágio sobre as borras finas em barricas de Carvalho Francês de 500 litros ao longo de 9 meses.

Notas de Prova

Cor: Rosa salmão clássica.

Aroma: Apresenta notas frescas de framboesas bem combinadas com ligeira tosta fumada.

Paladar: Na boca, estrutura elegante, com boa acidez e mineralidade vibrante em plena harmonia com uma cremosidade envolvente derivada do estágio em madeira sobre as borras finas.

Temperatura de Serviço: 12ºC-14ºC

Teor Alcoólico: 12%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Tipo: Rosé

Região: Vinhos Verdes

Sub-Região: Cávado

Castas: 80% Touriga Nacional | 20% Pinot Noir

Vinhas: Vinha com aproximadamente 15 anos de idade. De baixa produção com as castas algumas das castas mais nobres para a produção de vinhos rosé como Touriga Nacional (80%) e Pinot Noir (20%).

Estágio: Estágio sobre as borras finas em barricas de Carvalho Francês de 500 litros ao longo de 9 meses.

Notas de Prova

Cor: Rosa salmão clássica.

Aroma: Apresenta notas frescas de framboesas bem combinadas com ligeira tosta fumada.

Paladar: Na boca, estrutura elegante, com boa acidez e mineralidade vibrante em plena harmonia com uma cremosidade envolvente derivada do estágio em madeira sobre as borras finas.

Temperatura de Serviço: 12ºC-14ºC

Teor Alcoólico: 12%

Capacidade: 3x75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

O Vinho

O Duas Quintas Tinto é um vinho do Douro Superior, proveniente da Quinta de Ervamoira (150 metros de altitude) e da Quinta dos Bons Ares (600 metros de altitude) e é elaborado com castas tradicionais que exprimem o potencial desta sub-região.

Castas: Touriga Nacional (41%) | Touriga Franca (36%)

Castas tradicionais durienses: (23%) Tinta Roriz | Tinta da Barca | Tinta Barroca | Sousão | Tinto Cão | Tinta Amarela

Vinificação

As uvas, vindimadas manualmente em caixas de 150 quilos de capacidade, são esmagadas e desengaçadas para depois fermentarem em lagares de granito e em cubas, onde prolongamos a maceração o tempo necessário para conseguir um vinho com o corpo e a estrutura desejados. Após a fermentação maloláctica, 20 % do vinho estagia em cascos de carvalho francês, 30% em tonéis e o restante fica em cubas de inox durante 13 meses.

Notas de Prova

Cor limpa e brilhante, vermelha escura e intensa com reflexos vivos rubi. Aromas de bosque, terra molhada, especiarias e finalmente notas citrinas (tangerina). Na boca apresenta frescura e vivacidade, taninos suaves e estrutura. Final bem persistente.

Gastronomia & Conservação

O Duas Quintas tinto é por si só um excelente aperitivo. Pela sua elegância acompanha muito bem pratos de intensidade média como pasta (ravioli com queijo e amêndoas) e arroz malandro (por exemplo, arroz de perdiz). Compensa igualmente pratos de maior intensidade como feijoada à brasileira e cabrito assado. Excelente acompanhamento para queijos de ovelha curados e nozes. Temperatura de consumo entre os 16º e os 18º C. Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Fundão, Beira Interior

Denominação de Origem: DOC

Castas:Síria | Fonte Cal | Arinto

Notas de Prova:

Cor: Amarela-cítrica.

Aroma: Pêssego, fruta tropical, pedra molhada, baunilha.

Paladar: No palato é cheio e fresco.

Teor Alcoólico: 12,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Fundão, Beira Interior

Denominação de Origem: DOC

Castas: 100% Touriga Nacional

Notas de Prova:

Cor: Rubi intenso e profundo.

Aroma: Fruta silvestre, notas verdes e notas balsâmicas.

Paladar: Denso e equilibrado no palato, com taninos maduros num final persistente e elegante.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Alentejo

Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada SA

Castas: Aragonêz | Trincadeira | Castelão | Alicante Bouschet

Estágio: Este vinho jovem terá a sua fermentação maloláctica, em largos tonéis de madeira (5.000L) e em barricas novas e usadas (até 25% do lote final). Depois é filtrado após o que permanece em estágio sem qualquer intervenção por cerca de 12 meses. Depois de engarrafado fica a amadurecer por mais outros 12 meses antes de ser lançado no mercado.

Notas de Prova: Notas maduras mas vivas e cheias de expressão, fruta vermelha e preta; chocolate preto, especiarias mentoladas; denso, com volume de boca, resultantes do estágio em madeira; suave, fruta delicada, textura aveludada, fresco, final deliciosamente persistente.

Gastronomia e Consumo: Delicioso com a maioria dos pratos de carne mas também a acompanhar petiscos, bacalhau e peixes gordos. Consumir durante os próximos 10 a 15 anos.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Castas: 100% alvarinho

Vinificação: Desengace total. Curta maceração pelicular. Clarificação mediana feita pelo frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18ºC.

Estágio: Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

Notas de Prova:Aroma fino, frutado e floral com nuances minerais. Muita concentração aromática. Boca elegante, com estrutura e uma acidez bem presente. Termina longo com amargos cítricos e minerais.

Teor alcoólico: 12,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: DOC Douro

Produtor: Symington Family Estates SA

Castas: 30 % Touriga Franca | 40% Touriga Nacional | 15% Alicante Bouschet | 10% Tinta Barroca | 5% Tinta Roriz

Enólogos: Charles Symington, Pedro Correia e Hugo Almeida

Estágio: Seis meses em barricas de Carvalho de 400L e 225L. Engarrafado a partir de junho 2021.

Notas de Prova: Aromas de mato e caruma juntam-se a outros mais florais (esteva) e de frutos maduros onde sobressaem ameixa e cereja preta. Volumoso no paladar, com textura sedosa de frutos suculentos, pautada por notas apimentadas que refletem os taninos de grão fino.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.