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Sonante Tinto 2017 (Casa Américo)
Sonante Tinto 2017 (Casa Américo)
País de origem: Portugal

Castas: Jaen | Tinta Roriz | Touriga Nacional

Vinha: Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos .

Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para pequenos lagares inox. Após maceração a frio durante 24h, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23ºC, com remontagens suaves, para uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores.

Estágio: Apenas em depósitos inox.

Notas de Prova: Cor ruby, aroma com notas de ginjas, cerejas e pimenta preta. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e um final médio.

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

3.95€  IVA incluído
Cartuxa Colheita Tinto 2013 (1,5L)
Cartuxa Colheita Tinto 2014 (1,5L)
Descrição

Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos, que desde 1587 levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 1986.

País de origem: Portugal

Denominação de Origem: DOC Alentejo - Évora

Castas: Aragonez | Alicante Bouschet | Trincadeira | Cabernet Sauvignon

Tipo de solo: Granítico

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

Enólogo: Pedro Baptista

Vinificação

Produzido a partir das castas, Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Cabernet Sauvignon , plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 270C, a que se segue maceração pósfermentativa prolongada. Estagiou durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.

Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C

Teor Alcoólico: 14,5%

Capacidade: 1,5L

Alergénios: Contém sulfitos.

42.50€  IVA incluído
Casa Américo Touriga Nacional Tinto 2014
Casa Américo Touriga Nacional Tinto 2014
País de origem: Portugal

Castas: 100% Touriga Nacional

Vinha: Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos .

Vinificação: As uvas foram criteriosamente selecionadas na vinha e depois totalmente desengaçadas para um lagar de granito. Durante a fermentação o mosto foi homogeneizado por pisa a pé, com controlo de temperatura através de placas endógenas. Após a fermentação estagiou 8 meses em barricas novas de segundo ano e mínimo de 12 meses em garrafa após o engarrafamento.

Estágio: 8 meses em barrica de carvalho francês.

Notas de Prova: Cor ruby intensa. Aroma harmonioso com notas de frutos silvestres e especiarias. Na boca é intenso e musculado e tem um final longo apimentado.

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

9.95€  IVA incluído
Casa Américo Reserva Tinto 2014
Casa Américo Reserva Tinto 2014
País de origem: Portugal

Castas:Tinta Roriz | Touriga Nacional | Jaen

Vinha: Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos .

Vinificação: As uvas foram criteriosamente selecionadas na vinha e depois totalmente desengaçadas para um lagar de granito. Durante a fermentação o mosto foi homogeneizado por pisa a pé, com controlo de temperatura através de placas endógenas. Depois da fermentação, o vinho passou para barricas de 225L de carvalho francês de segundo ano, onde permaneceu durante 10 meses.

Estágio: 10 meses em barrica de carvalho francês.

Notas de Prova: Cor ruby profunda, aroma com notas de frutos do bosque, caruma de pinheiro e leve tosta. Na boca tem taninos nobres, textura sedosa e um final longo.

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

9.95€  IVA incluído
Pomares Tinto 2018
Pomares Tinto 2018 (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo)
País de origem: Portugal

Castas: Tinta Roriz | Touriga Franca | Touriga Nacional

Vinha: Sub-região Cima Corgo

Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira

Estágio: 9 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Notas de Prova: É um vinho encantador, em que se percebe o Douro na sua plenitude frutos vermelhos que se envolvem com aromas tostados e doces das barricas de carvalho francês belíssima sensação de fruta no sabor, misturando a estrutura suculenta com os taninos redondos e um corpo fluído Termina longo tenso e persistente

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

6.65€  IVA incluído
Herdade da Pimenta Vinha do Botas Tinto 2017
Herdade da Pimenta Vinha do Botas Tinto 2017
País de origem: Portugal

Classificação: IG Alentejano.

Solo: Argilo - Xistoso.

Castas: Alicante Bouschet | Trincadeira

Vinificação: Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

Estágio: 18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.

Notas de Prova

Cor: Rubi com reflexos violeta.

Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos.

Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.

Gastronomia: Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.

Teor Alcoólico: 14,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

29.00€  IVA incluído
Mirabilis Grande Reserva Tinto 2017 (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo)
Mirabilis Grande Reserva Tinto 2017 (Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo)
País de origem: Portugal

Região: Douro

Produtor: Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo

Castas: VinhasVelhas | Tinta Amarela | 10% selecção de barricas

Vinificação

Selecção manual das uvas em tapete de escolha, à entrada da adega. Desengace total emaceração pré-fermentativa a frio; fermentação em cubas de madeira durante 5-6dias com controlo de temperatura (24-26ªC), acrescentando 4 dias de maceração prolongada (pós-fermentativa).

Estágio: 18meses em barricas novas de carvalho francês; três“soustirages”e 6 meses em cave após o engarrafamento.

Notas de Prova

Cor: Vermelha-púrpura profunda.

Aroma: Complexo e intenso aroma de nariz, com notas de frutos pretos, ligeira flor de esteva e especiarias -pimenta branca,noz-moscada e cravinho.

Paladar: Na boca é elegante, brilhante, de textura sedosa, muito concentrado, opulento, de grande sofisticação, profundo, de elevada gravidade, tridimensional. Belíssimo equilíbrio entre textura firme, a acidez moderada e a estrutura intensa; Final de prova muito longo, intenso, de grande precisão, de grande persistência aromática e física.

Temperatura de Serviço: A uma temperatura de 16ºC. Podendo apresentar depósito no fundo da garrafa aconselha-se a sua passagem para um decantador.

Conservação: Local escuro e fresco (12 a 14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

98.00€  IVA incluído
Casa Américo Colheita Tinto 2017
Casa Américo Colheita Tinto 2017
País de origem: Portugal

Castas:Tinta Roriz | Touriga Nacional | Jaen

Vinha: Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos .

Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para pequenos lagares inox. Após maceração a frio durante 24h, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23ºC, com remontagens suaves, de modo a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores. Este vinho estagiou apenas em depósitos inox.

Estágio: Apenas em depósitos inox.

Notas de Prova: Cor ruby intensa, aroma com notas de frutos vermelhos e especiarias. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e um final médio.

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

5.20€  IVA incluído
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