ROSÉS
Tipo de Solo: Muito pobres de origem xistosa ou granítica
Clima: Mediterrâneo, dias quentes e noites frias.
Viticultor: Philip Mollet
Enólogo: António Maçanita
Castas: Syrah
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Os cachos são selecionados numa mesa de escolha e de seguida as uvas são esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem a ajuda de bombas. Aqui, ficam a macerar entre 3 a 6 horas a baixa temperatura. A sangria resultante fermenta espontaneamente a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático.
Notas de Prova
Cor: Rosa blush cristalino.
Aroma: Intenso, notas de morangos maduros, com toque nata.
Paladar: Ataque com textura, redondo suave, a terminar com boa frescura.
Gastronomia: Acompanha de forme soberba pratos de peixe, marisco e saladas. Perfeito para sushi.
Temperatura de Serviço: Conservar a 8ºC para ser bebido a 10ºC.
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Perfil: Rosé gourmet. Frutos vermelhos, jovem e fresco. Um valor seguro...
Notas de Prova:
Aroma: Frutos vermelhos, intenso.
Paladar: Na boca é suave com notas de groselha e morango com acidez equilibrada.
Gastronomia: Acompanha refeições estivais ligeiras, carnes frias, queijos frescos, excelente com cozinha indiana muito especiada.
Temperatura de serviço: 8-10ºC.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Perfil: Tinto moderno do Douro. Frutado, jovem e equilibrado. Para todos os dias. Um valor seguro…
Notas de Prova
Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam uma maceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada.
Gastronomia & Serviço: Cozinha Tradicional Portuguesa em geral, mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real - covilhetes e bola de carne. Servir a 15ºC.
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: DOC Douro
Perfil: Respeitando a tradição vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo, são vinhos produzidos com base nas suas variedades autóctones, concebidos para expressar o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e mostrar o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de grande aptidão gastronómica.
Geologia do Solo: Xisto
Idade das Vinhas: Rufete com cerca de 30 anos e as restantes com cerca de 5 a 10 anos.
Castas: Touriga Nacional | Tinta Roriz | Rufete | Tinto Cão.
Vinificação: Vindima manual, mesa de selecção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12º a 14ºC).
Estágio: Em cubas de inox.
Notas dos Enólogos: David Baverstock e José Luís Moreira da Silva
Cor: Rosa, com reflexos vermelhos pouco intensos.
Aroma: Elegante, onde sobressaem os frutos vermelhos em conjunto com alguns aromas vegetais que lhe conferem maior frescura.
Paladar: Delicado e com boa acidez, possui um final persistente.
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Alentejo/Albernôa
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Touriga Nacional 40% | Baga 25% | Trincadeira 20% | Tinta Miúda 15%
Notas de Prova
Cor: Rosa pálida.
Aroma: Perfil muito fresco onde pontuam notas de bagas vermelhas, nuances florais e uma nota de barrica muito subtil.
Paladar: Na boca impera o equilíbrio, as notas de frutos vermelhos evidenciam-se assim como a acidez bastante presente. Termina seco e persistente.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: IG Alentejano
Solo: Granítico
Castas: Aragonez | Syrah | Touriga Nacional | entre outras
Vinificação
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ªC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.
Notas de Prova
Cor: Rosa claro.
Aroma: Fresco e frutado, com aromas agradáveis de morango e flores brancas.
Paladar: Boa acidez, elegante e estruturado. Longo e fresco.
Gastronomia: Comida condimentada, churrascos e sushi.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Classificação: IG Alentejano
Solo: Argilo - Xistoso
Castas: Aragonez | Castelão | Touriga Nacional
Vinificação: Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vacuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.
Estágio: Em cuba inox.
Notas de Prova
Cor: Rosa claro.
Aroma: Fresco e frutado, com aromas agradáveis de morango e flores brancas.
Paladar: Boa acidez, elegante e estruturado. Longo e fresco.
Gastronomia: Comida condimentada, churrascos e sushi.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: IG Alentejano
Solo: Argilo-Xistoso
Castas: Aragonez | Touriga Nacional
Vinificação: Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 8 a 12 horas. Prensa em vácuo, fermentação a temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cubas inox.
Notas de Prova
Cor: Rosa Claro
Aroma: Fresco com notas de frutos tropicais e frutos vermelhos.
Paladar: Intenso e Envolvente. Fresco e Mineral.
Gastronomia: Peixes Grelhados, Mariscos, Sushi e Saladas.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios: Ouro - Vinalies Internationales
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.