LICORES
Descrição
O Beirão d’Honra, que nasceu como homenagem a J. Carranca Redondo, e com intenção de ser uma edição limitada, é uma receita enriquecida com aguardente vínica envelhecida. A receita é única, o sabor é envolvente e é ideal para momentos únicos e memoráveis: palavra d’Honra. Quanto ao consumo, ao contrário do Licor Beirão, deve ser feito, preferencialmente, num Copo Balão e em estado puro - sem gelo.
Ingredientes: Água, álcool, aguardente vínica envelhecida, açúcar, destilado de plantas e sementes aromáticas.
Teor Alcoólico: 30%
Capacidade: 70cl
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: DOC Lisboa
Tipo: Vinho Licoroso
Enólogo: Pedro Sá
Castas: Arinto | Galego Dourado | Ratinho
Vinificação: Vindima manual. Fermentação com adição de aguardente vínica a 77% (da Região da Lourinhã) a meio do processo fermentativo.
Envelhecimento: Envelhecimento em barricas de carvalho Português e Francês.
Nota de Prova
Cor Amarelo âmbar.
Aroma: Aroma a frutos secos, especiarias, tabaco e Toffee.
Paladar: Corpo aveludado com intensidade pronunciada. Meio-doce, rio no paladar com acidez elegante bem balanceada com a doçura, com final elegante e persistente.
Gastronomia: Aperitivo ou digestivo. Com queijos secos ou de meia cura, patês e doçaria conventual portuguesa.
Temperatura de Serviço: Servir a uma temperatura entre 14 e 16ºC.
Teor Alcoólico: 19%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Descrição
O Safari é um licor exótico de fruta que resulta numa combinação original de manga, papaia, maracujá e sabores de limão. Geralmente, é servido puro ou como base de um cocktail que necessite de um toque mais tropical. Com o tempo tornou-se um dos licores de frutas mais populares do mundo.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 70cl
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Descrição
Pisang Ambon é um licor de banana suave, baseado numa receita original indonésia. O nome presta homenagem às suas raízes indonésias, uma vez que Pisang Ambon significa “banana” em indonésio e Ambon é uma pequena ilha situada perto de Bali. Pisang Ambon é facilmente reconhecível pela sua cor verde marcante e pela sua única e lendária garrafa quadrada. Apresentado pela primeira vez há mais de 60 anos atrás, Pisang Ambon é um licor internacional moderno, com um sabor exótico a banana e uma pitada de apontamentos cítricos.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 70cl
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Descrição: Nada supera um original. Mas Malibu não é apenas um original, é o sol numa garrafa com um sabor suave e fresco. É por isso que é o rum caribenho com sabor de coco mais vendido do mundo.
Teor Alcoólico: 21%
Capacidade: 70cl
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Descrição: Licor produzido a partir de limões do Oeste de Portugal. 100% nacional e natural, o verdadeiro sabor do limão Português.
Teor Alcoólico: 25%
Capacidade: 50cl
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Descrição: O nome "Drambuie" vem da frase gaélico escocês "An Dram Buidheach", que significa "a bebida que satisfaz". Drambuie é um licor de whisky de malte com base de mel, ervas, e uma mistura secreta de especiarias. O seu sabor sugere açafrão, mel, erva-doce, noz-moscada e ervas.
Sugestão de serviço: Pode ser servido puro, com gelo, ou utilizado como ingrediente numa bebida mista, como um cocktail.
Teor Alcoólico: 40%
Capacidade: 70cl
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Descrição Sheridan's é um licor produzido em Dublin, pela empresa Thomas Sheridan & Sons. Foi lançado em 1994. É comercializado numa garrafa especial, com duas secções separadas por vidro. Numa das secções, encontra-se um licor preto, feito com café e whisky. Na outra, encontra-se um licor branco de chocolate branco de leite. Ao rodar-se a tampa até se soltar, revelam-se dois orifícios, um para a secção clara, outro para a secção escura. Ao servir, o licor branco deve ser colocado delicadamente sobre o licor preto, devendo o copo que recebe a bebida ser inclinado, durante esta operação. O Sheridan's deve ser servido a uma temperatura não superior a 5° e não inferior a -25°.
Teor Alcoólico: 15,5%
Capacidade: 50cl
Alergénios: Contém leite e natas.
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Descrição: Macieira Cream é um licor cremoso e suave com notas de caramelo, cacau e café. A fórmula do produto tem por base a aguardente vínica de Macieira Royal Spirit. Ideal para acompanhar uma boa conversa ao final da refeição entre família ou amigos. Um licor levemente adocicado que deve ser desfrutado com gelo ou, se preferir, misturado com um café expresso.
Teor Alcoólico: 17%
Capacidade: 70cl
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Descrição: Um licor de Ginja absolutamente natural e tradicional, de qualidade ímpar, que reúne em si o saber, a tradição ancestral dos Monges de Cister e a qualidade excepcional dos frutos da região de Alcobaça.
O licor de Ginja MSR surgiu em Alcobaça na década de 20 do século XX, pela mão de Manuel de Sousa Ribeiro, reputado enólogo na época, sendo a marca e modelo exclusivo da garrafa registados em 1930. Este licor é fabricado exclusivamente com fruto fresco, da variedade Folha-no-Pé, colhido manualmente na região Oeste de Portugal, onde se encontram condições edafoclimáticas únicas, caracterizadas por um clima temperado e húmido devido á influência próxima do mar.
Processo de fabrico: Imediatamente após a colheita, os frutos no estado fresco, juntamente com o álcool, são colocados em cascos de madeira de carvalho francês onde ficam em estágio por um longo período de tempo.
Ingredientes: Ginja, álcool, açúcar e água. Não tem corantes nem conservantes artificiais.
Notas de Prova
Aspecto: Límpido.
Cor: Rubi com nuance acastanhada.
Aroma: A ginja.
Paladar: A ginja, adocicado, alcoólico e canela.
Gastronomia: Servir simples num cálice ou ballon de vidro como aperitivo ou digestivo. Também é excelente para cocktails ou utilizado para fins culinários.
Temperatura de Serviço: Deve consumir-se à temperatura compreendida entre 16º a 18º Celsius. No tempo quente recomenda-se servir fresco.
Conservação: O licor de Ginja MSR não tem prazo de validade, devendo as suas garrafas conservar-se na posição vertical, resguardadas do calor e da luz solar directa. Por ser um produto natural, com o tempo, pode criar depósito.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 50cl
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Descrição
O Licor de Portugal é sempre o motivo da conversa numa mesa de amigos. Como digestivo com gelo ou em versão cocktail, é uma presença obrigatória em todos os momentos felizes: nos que são para comemorar e nos que são genuínos e espontâneos. Chamamos-lhe a bebida dos momentos felizes e reconhecemos o seu sabor único, conseguido através da dupla destilação de plantas e sementes aromáticas.
Ingredientes: Água, álcool, açúcar, destilado de plantas e sementes aromáticas, caramelo.
Teor Alcoólico: 22%
Capacidade: 70cl
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Descrição
O que faz do Baileys tão famoso e apetitoso é a qualidade de cada um dos ingredientes que o compõem. Baileys nasceu da combinação das tradição da destilação de whisky na Irlanda (um dos maiores produtores de whisky do mundo) e a qualidade do leite irlandês. Baileys utiliza o leite proveniente de quintas irlandesas criteriosamente seleccionadas - são cerca de 40.000 vacas que fornecem leite para a produção do Baileys. O leite proveniente dessas vacas é transformado em Baileys menos de 36 horas depois de sair delas, e a primeira coisa feita é misturar as natas com o melhor whisky Irlandês. A relação entre o whisky e as natas funciona tão bem que é esse whisky que preserva as natas! (O Baileys mantêm o seu sabor inalterado por 2 anos). E, finalmente, são misturados no Baileys uma combinação única de flocos de cacau e vagens de baunilha, mais caramelo e açúcar para finalizar em grande. Agora sim, está finalizado um Baileys, o original Irish Cream que é apreciado em todo o mundo. Pode ser servido puro, com gelo ou como base de um cocktail.
Teor Alcoólico: 17%
Capacidade: 70cl
Alergénios: Contém leite e natas.
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Descrição
Licor 43 é um dos licores mais famosos de Espanha e do mundo. No inicio do sécuclo 20, uma pequena destilaria começou a produzir um licor elaborado com a planta Mirabilis (designação comum às plantas do gênero Mirabilis L., da família das nictagináceas). Nos anos 50, a marca já era líder em Espanha, já que foi uma das pioneiras na utilização das técnicas de marketing e promoção de bebidas. Assim o sonho dos criadores tornou-se realidade, e em pouco tempo - nos anos 60 - a marca já era comercializadas fora de Espanha e era apreciada em vários países. Hoje em dia é comercializado em mais de 55 mercados diferentes, que faz dele o maior sucesso das bebidas feitas em Espanha. O licor é feito de acordo com uma formula secreta onde são apenas usados ingredientes naturais. São usados exactamente 43 ingredientes na sua composição, dai o seu nome. A qualidade dos cítricos que florescem no sul do mediterrâneo são os grandes responsáveis pelo carácter quente e sedutor do licor, com um toque de baunilha inesquecível. Tanto bebido puro, com gelo, ou em base de um cocktail, o licor 43 é uma garantia de bebermos um produto diferente e de alta qualidade.
Teor Alcoólico: 31%
Capacidade: 70cl
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Origem: Das primeiras 21 amostras desenvolvidas na conceção do licor, as mais apreciadas foram a 3ª e 5ª, sendo que a união das duas originou o Licor 35.
Descrição: Um sabor doce, intenso e envolvente. Um creme que nasce da fusão do popular licor com o tradicional pastel de nata. A sintonia perfeita para o paladar mais exigente. Concebido para se beber em qualquer ocasião e a qualquer hora, este licor único com sabor a Portugal oferece um toque leve à sua degustação.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 70cl
Alergénios: Contém leite e natas.
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Descrição: Este é um licor 100% natural sem corantes nem conservantes, de aspecto límpido, cor rubi, frescura ácida, consistência licorosa e um aroma intenso a Ginja. Apenas feito com 4 ingredientes: ginja, água, álcool e açúcar. Produzido exclusivamente com frutos dos nossos ginjais certificados como IGP (Indicação Geográfica Protegida), é um licor 100% Português premiado Internacionalmente.
Sugestões de Consumo: Servir como aperitivo ou digestivo. Nas estações quentes recomenda-se servir fresco.
Acondicionamento: Não tem prazo limite de consumo. Manter em local fresco e seco e ao abrigo da luz.
Teor alcoólico: 20%
Capacidade: 70cl
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Descrição Licor de cassis feito à base da pura fruta. Produzido na região de Dijon e elaborado a partir de Cassis (Groselha Preta).
Teor Alcoólico: 16%
Capacidade: 70cl
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Descrição:
O quente e sofisticado licor de amêndoas Disaronno tem uma linhagem que remonta a um dos períodos mais românticos e criativos da história italiana - o Renascimento. O seu sabor aveludado e suave fazem do Disaronno o licor italiano favorito.
Vinificação & Estágio:
Feito a partir de uma infusão de damascos, caroços de drupas (frutos com um só caroço) como pêras e as indeléveis amêndoas. O seu gosto não pode ser descrito, só apreciado.
Sugestões: Excelente puro ou com gelo, irresistível com sumos de fruta, rum, vodka ou whisky. A sua versatilidade é tão grande que é usado em mais de 100 cocktail diferentes.
Teor Alcoólico: 28%.
Capacidade: 70cl
Alergénios: Contém amêndoas.
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Descrição
A Amarguinha, é uma bebida tradicional do Algarve, obtida a partir de uma antiga receita de licor de amêndoa amarga, que desde sempre agradou e se difundiu, rapidamente pelo país inteiro. Pode ser apreciada como aperitivo, digestivo ou cocktail. A produção da Amarguinha começa na rigorosa selecção dos seus componentes e acaba num período de maturação efectuado em cascos de carvalho e amazona, que lhe conferem uma estabilização e riqueza de aromas incomparáveis. Deve ser bebida gelada ou com uma pedra de gelo e uma fatia de limão.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 70cl
Alergénios: Contém amêndoas.
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Região: Marselha
Tipo de vinho generoso: Licores e Cremes
Descrição
De acordo com a receita original de Paul Ricard, o pastis Ricard deve ser servido frio. A melhor maneira de apreciá-lo é adicionar 5 volumes de água gelada para um volume de Ricard e em seguida, adicione os cubos de gelo. Este ritual irá libertar o aroma do anis. Ricard pode ser mais ou menos diluída de acordo com o gosto. A receita original o torna um ingrediente ideal em muitos coquetéis, em combinação com cordiais (morango, menta...), sucos de frutas (manga, amora...), ou simplesmente com tónica e uma fatia de limão. Tudo começou em 1930 Marselha, quando cafés vendiam qualquer licor à base de de anis, o licor da moda, a maioria deles com fabricações ilícitas e muito doce para o gosto dos consumidores. Em Sainte-Marthe, Paul Ricard, filho de um comerciante de vinho, sonhava em encontrar uma fórmula "que iria atender a todos os gostos". Um dia, em 1932, ele finalmente teve a sua receita, e declarou: " vai ser chamado Ricard, o verdadeiro Pastis de Marselha!" Ricard pastis deve a sua reputação a uma receita única que permaneceu sempre um segredo bem guardado. A qualidade e variedade dos ingredientes naturais utilizados tornam o Ricard um pastis inigualável. O ingrediente principal é o anis misturado com os melhores frutos, que são secos ao sol antes de sua primeira destilação. Um especialista da Ricard de seguida, seleciona as melhores essências de anis para garantir a total qualidade de Ricard.
Servir a: 10º-15ºC
Teor Alcoólico: 45%
Capacidade: 70cl
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Região: Torino
Produtor: Martini
Tipo de vinho generoso: Vermute
Descrição
Martini nasceu da inspiração de Luigi Rossi, que desde 1863 usa uma seleção exata de botânicos e especiarias e um caramelo natural que lhe dão a côr e sabor distintos. A receita original de Martini permanece guardada. Só os seus “Mestres” a conhecem. São eles que mantêm o legado vivo.
Servir a: 8º-12ºC
Teor Alcoólico: 14,4%
Capacidade: 1L
Alergénios: Contém sulfitos.
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