PORTOS & MOSCATÉIS
Produtor: Ramos Pinto
Tipo de vinho generoso: Porto 40 anos
Descrição
Para assinalar a colaboração do enólogo João Nicolau de Almeida com a Casa Ramos Pinto, foi criada esta edição especial de vinho do Porto Tawny 40 Anos, composto por um total de 320 garrafas numeradas.
Temperatura de Serviço: 10º-14ºC
Teor Alcoólico: 20,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Symington Family Estates
Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca com uma contribuição menor de Sousão, além de Tinta Amarela e Tinta Barroca.
Enólogos: Charles Symington e Henry Shotton
Estágio: Este vinho foi envelhecido em grandes cubas de madeira de carvalho nas caves 1890 da Graham’s durante 5 anos, sendo depois engarrafado pronto para beber. Os LBV, são engarrafados mais tarde do que os vinhos do Porto Vintage Clássicos.
Nota de Prova: Cor vermelho-negro profunda. O vinho transborda aromas vivos de amoras e alcaçuz, com notas de esteva e menta, típicas da Touriga Franca. Na boca, o vinho é cheio e compacto, com uma textura suculenta e rica.
Gastronomia: O Graham’s LBV combina maravilhosamente bem com sobremesas de chocolate preto, assim como com queijos semicurados ou curados, tipo Cheddar ou Manchego.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Port wine
Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinta Amarela | Sousão | Tinta Barroca | Tinto Cão
Estágio: Este lote tão especial é o resultado da combinação de vinhos do porto tawny velhos, escrupulosamente selecionados, envelhecidos em pipas muito antigas, nas nossas caves, em plena Região Demarcada do Douro, cuja média de idades de envelhecimento é de mais de 50 anos.
Notas de prova
Cor: Âmbar profundo, com entretons verde azeitona.
Aroma: Muito exuberante no nariz e extremamente complexo, sente-se como que uma explosão de aromas que se entrelaçam, tornando-o um vinho misterioso. Sobressaem os aromas de frutos secos torrados, café e melaço, com leves notas de folhas de tabaco e especiarias finas.
Paladar: Impressiona pela complexidade que se sente logo na entrada, característica da sua já longa idade. A harmonia perfeita entre a frescura e os sabores mais intensos como notas de tosta de madeira, café e caramelo. É um vinho com final memorável.
Consumo: Deve ser consumido a uma temperatura entre os 10ºC e os 12ºC.
Serviço & Conservação: Garrafa de pé a uma temperatura constante e ao abrigo da luz intensa. Após a sua abertura consumir, preferencialmente, entre em 22 a 26 semanas. Vinho do Porto sendo um vinho natural é suscetível, com o tempo, de criar depósito. Deve-se servir com cuidado para não turvar.
Gastronomia: Pode associar-se ao foie-gras assim como queijos ricos e intensos ou, servido simples com café ou chocolates. Excelente em sobremesas confecionadas à base de chocolate, frutos secos e caramelo. Ótimo acompanhante, após café, para um bom charuto.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Decanter World Wine Awards 2023: Medalha de Prata
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Estágio: O Branco envelhece em balseiros de carvalho de grande capacidade e inox.
Notas de Prova
Cor: Palha clara.
Aroma: Nariz rico e perfumado, onde abundam aromas florais e notas de frutos tropicais.
Paladar: Macio, encorpado e firme no paladar, com delicioso final frutado.
Gastronomia: A sua frescura e leveza fazem dele a escolha ideal para acompanhar uma salada de figos frescos com presunto ou um apetecível linguado grelhado com crosta de amêndoas. A versatilidade estende-se às sobremesas, combinando brilhantemente com pratos à base de frutas tropicais, como um carpaccio de manga e papaia.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Estágio: O Tawny Porto envelhece em cascos de carvalho.
Notas de Prova
Cor: Vívida, castanha-aloirada.
Aroma: Nariz de fruta melada, com aromas de frutos secos e notas marcantes de madeira.
Paladar: Na boca é sedoso e aveludado, mostrando-se redondo e com uma intensa presença de fruta. Um vinho de grande equilíbrio e excelente carácter.
Gastronomia: Combina na perfeição com uma grande variedade de sobremesas onde predominam o caramelo, café, damascos e os frutos secos. É perfeito com com nozes caramelizadas, tiramisú, tarte de avelãs merengada, queijos tipo brie e doces à base de ovos.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Variedades: Vinhas Velhas
País de origem: Portugal | Região: DOC Douro
Vinho do Porto
O Vinho do Porto é por defenição, um vinho generoso e encorpa do, produzido na Região do Douro- a Região Demarcada de Vinhos mais antiga do mundo. Produzido a partir de castas tradicionalmente utilizadas na região, o seu processo de vinificação é caracterizado pela adição de aguardente vínica ao mosto em plena fermentação. O Porto Fundador encontra-se entre as marcas mais vendidas de vinho do Porto em Portugal. Lançado no mercado em 1928, tornou se numa das mais vendidas marcadas de Vinho do Porto devido à sua qualidade como um tawny de 5 anos.
Vinificação e Estágio
Os Vinhos do Porto dedicados aos lotes de Porto Fundador iniciam a fermentação em autovinificadores com contacto pelicular até à interrupção da fermentação através da adição da aguardente vinica. Os candidatos ao lote depois estagiam em balseiros de carvalho de forma a preservar os aromas frutados e toda a frescura do vinho.
Notas de Prova
Um Tawny jovem e aromático que, apesar do seu envelhecimento em balseiros de carvalho por um período de 5 anos, demonstra aromas jovens de fruta passada e uma doçura harmoniosa.
Gastronomia & Conservação
Aprecie este Porto Tawny jovem com doces de chocolate, pastelaria fina ou servido como um digestivo. Sirva a 16ºC. Armazene as garrafas em local fresco (16ºC) e sem luz.
Teor Alcoólico: 19%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Variedades: Malvasia Fina
País de origem: Portugal | Região: DOC Douro
Vinho do Porto
O Vinho do Porto é por defenição, um vinho generoso e encorpa do, produzido na Região do Douro- a Região Demarcada de Vinhos mais antiga do mundo. Produzido a partir de castas tradicionalmente utilizadas na região, o seu processo de vinificação é caracterizado pela adição de aguardente vínica ao mosto em plena fermentação. O Porto Malvasia expressa todo o esplendor da produção de Vinho do Porto Branco. Produzido exclusivamente da casta Malvasia Fina, represente o lado inovador da Real Companhia Velha e a qualidade das vinhas da Quinta do Casal da Granja.
Vinificação e Estágio
Os Vinhos do Porto dedicados aos lotes de Porto Malvasia iniciam a fermentação em autovinificadores com contacto pelicular até à interrupção da fermentação através da adição da aguardente vinica. Os candidatos ao lote depois estagiam em balseiros de carvalho de forma a preservar os aromas frutados e toda a frescura do vinho.
Notas de Prova
Um vinho muito fresco e aromático, que apos ter sido envelhecido em cascos de madeira por um periodo de 3 meses, mostra-se jovem e doce, de tonalidade dourada e tem como predominante carcteristica um aroma frutado e equilibrado. O Real Companhia Velha Malvasia é tradicionalmente tomado como como aperitivo devido à sua frescura e sabores frutados, no entanto, pode também servido com Foie Gras ou pastelaria fina.
Gastronomia & Conservação
Aprecie este Porto Malvasia como um aperitivo, ou para acompanhar Foie Gras ou pastelaria fina. Sirva a 10ºC. Armazene as garrafas em local fresco (16ºC) e sem luz.
Teor Alcoólico: 19%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
É o mais doce de todos os Portos e contém cerca de 140 gramas de açúcar por litro.
Castas: Tinta Barroca | Tinta Roriz | Tinto Cão
Vinificação
Conforme o nome indica, o Lágrima Tinto provém da lágrima do vinho tinto, ou seja, do escorrimento do mosto dos lagares, “bica aberta”, apenas com uma ligeira fermentação.
Notas de Prova
O aroma é fresco, vivo, com nuances de uvas, cerejas, groselhas, ginjas, framboesas e passagem por citrinos. Na boca, é muito aveludado, com toques muito ligeiros de taninos sedosos, e com um final muito longo, com sabores a frutos vermelhos vivos e citrinos.
Gastronomia & Conservação
É um vinho original, que se pode beber simplesmente fresco, ou com gelo e uma rodela de limão. Com agua tónica ou sumo de laranja. Deve ser bebido fresco, entre os 6º e os 10ºC. Guardar a garrafa de pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Teor Alcoólico: 19,49%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
O Vinho
É o mais doce de todos os Portos e contém cerca de 140 gramas de açúcar por litro.
Castas: Codega | Malvasia Fina | Rabigato
Vinificação
Uvas provenientes de zonas onde atingem elevado grau de maturação e sujeitas a uma forte maceração pelicular, segundo a antiga tradição do Vinho do Porto.
Notas de Prova
Cor predominantemente ouro. Dentro do seu fruto e doçura característicos, sobressaem aromas de tipo floral: camomila e flor de laranjeira, com toques de mel. Paladar adamado, glicerinado, com fruta madura, envolvida por uma intensidade fresca. Final de boca de sabor gordo e persistente, com um agradável toque de mel.
Gastronomia e Conservação
Ideal como aperitivo, acompanha muito bem um foie gras, uma entrada, uma salada de lulas grelhadas em molho vinagrete ou uma sobremesa. Deve ser bebido fresco, entre os 6º e os 10ºC. Guardar a garrafa de pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Este Tawny é um blend com uma idade média de 10 anos. Entramos no mundo da complexidade de um tawny com idade. O seu corpo e riqueza de sabores levam-nos ao local onde foi criado - a "Quinta de Ervamoira"! É desta paisagem mística, bíblica, que este vinho é arrancado do xisto, do silêncio, para nosso prazer.
Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinta Barroca
Vinificação
Foi elaborado com vinhos de elevada qualidade provenientes da Quinta de Ervamoira por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos. Os vinhos novos conferem-lhe vigor e frescura e os mais velhos complexidade e “raça”. O aroma e paladar característicos são resultado da “arte” adquirida ao longo de gerações.
Notas de Prova
Cor vermelha alaranjada, com um toque esverdeado. Aroma arredondado, generoso, com um ligeiro toque vinoso e equilibrado. Aromas de fruta, tais como laranja, damasco e ameixa. Aromas de madeira: baunilha e casco de Porto velho. É o tipo de tawny frutado. Na boca, é ainda perceptível a fruta fresca, envolvida pelo envelhecimento em madeira. Boa estrutura e perfeito equilíbrio entre fruto e álcool. No paladar, o ataque é suave e encorpado. Na sequência do untuoso inicial aparece uma fruta fresca e macia que termina com uma ligeira nota ácida e amadeirada.
Gastronomia & Conservação
Acompanha muito bem uma salada de búzios com tomate e cebolas e sobremesas à base de frutas secas e doces de laranja e ovos.
Temperatura de consumo entre os 14º e os 18º C. Guardar a garrafa de pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Malvasia Fina | Códega | Gouveio | Viosinho | Rabigato
Notas de Prova
Cor: Dourada
Aroma: No aroma apresenta-se frutado, doce, com notas frescas florais de laranjeira.
Paladar: No paladar apresenta-se com um corpo complexo, gordo, com a fruta bem madura a sobressair e com um toque de mel.
Gastronomia: Ideal como aperitivo, acompanha muito bem um foie gras.
Temperatura de serviço: Deve ser consumido fresco, entre os 6º e os 10ºC.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Idade das Vinhas: Mais de 30 anos.
Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinto Cão | Tinta Francisca | Tinta Amarela | Sousão | Tinta Roriz | outras.
Descrição: O Tawny Niepoort é um óptimo portal para o mundo mágico dos Tawnies. As uvas são provenientes de vinhas de baixa produção na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. Um vinho relativamente jovem, que resulta do lote de várias colheitas e envelhece, em média, três anos e meio em pequenas barricas de carvalho velho nas caves da Niepoort em Vila Nova de Gaia. O Porto Tawny mantém-se bem durante vários anos, apesar de não melhorar com a idade. Não contém sedimentos e não precisa de ser decantado.
Vinificação: O Tawny Niepoort envelhece em barricas uma média de três anos e meio. As uvas são provenientes de vinhas de baixa produção na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. É vinificado em grande parte em lagares, antes de envelhecer em pequenas barricas de carvalho velho nas caves da Niepoort em Vila Nova de Gaia.
Notas de Prova: De cor viva e brilhante, com leve aroma a nozes e notas de frutos secos, revela bom equilíbrio e um carácter jovem e frutado. Final longo e expressivo.
Temperatura de consumo: 12 a 14 °C.
Gastronomia: Um vinho versátil que, tanto acompanha sobremesas de chocolate como pode ser servido ligeiramente fresco como aperitivo, acompanhando patês ou "foie gras".
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Idade das Vinhas: Mais de 60 anos.
Castas: Códega | Rabigato | Viosinho | Arinto | Gouveio | outras.
Descrição: O Vinho do Porto Branco Niepoort é produzido com uvas brancas (Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio). O Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se no mínimo, mais três em pequenos barris velhos de carvalho, antes do engarrafamento. De cor dourada escura, com um aroma fresco a nozes e traços de fruta. Meio-doce no palato, interagindo na perfeição com a aguardente que dá ao vinho uma soberba estrutura.
Vinificação: As uvas brancas sofrem uma longa maceração com as películas; ocasionalmente é pisado a pé. A seguir à adição de aguardente vínica, o Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se, no mínimo, mais três em pequenos barris velhos de carvalho.
Notas de Prova: De cor dourada escura, com um aroma fresco a nozes e traços de fruta. Meio-doce no palato, interagindo na perfeição com a aguardente que dá ao vinho uma soberba estrutura.
Gastronomia: Sirva fresco como aperitivo, à sobremesa ou sozinho no final da refeição.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Solo: Xisto.
Vinhas: Vinha da Pisca | Vale do Pinhão | Ferrão.
Idade das Vinhas: Mais de 70 anos.
Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinto Cão | Tinta Francisca | Tinta Amarela | Sousão | Tinta Roriz | outras.
Descrição
O LBV é envelhecido durante 4 a 6 anos em grandes tonéis e balseiros de carvalho. Os métodos de vinificação e envelhecimento, são feitos a partir de uma seleção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. O LBV é uma categoria de Vinho do Porto que se popularizou na década de 60, do século passado, e que veio colmatar a lacuna que existia entre os Ruby e os Porto Vintage. O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento.
Notas de Prova
Cor: Intensa cor ruby. Boa concentração.
Aroma: No aroma é intenso e complexo, com destaque para notas de fruta vermelha, especiarias e chocolate preto. O nariz é muito fino e expressivo.
Paladar: Na boca mostra um bom volume, com taninos firmes e boa acidez, conferindo frescura e equilíbrio ao conjunto. O final é longo e muito agradável. Este vinho oferece grande prazer ao ser bebido jovem, embora tenha grande potencial de guarda em cave, onde poderá repousar e melhorar durante um longo período.
Temperatura de consumo: 12 a 14 °C.
Gastronomia: Sobremesas de chocolate, especialmente amargo. Queijos Cheddar, Gouda e Brie. A acompanhar pratos condimentados de carne vermelha, caça, cordeiro, vitela e bife pimenta.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Kopke
Enólogo: Carlos Alves
Castas: Tradicionais do Douro.
Estágio: Envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.
Nota de Prova: Vívida cor castanha-alaranjada. Nariz de fruta madura melada, combinada com perfumadas notas de baunilha. Macio e redondo no paladar, cheio de sabores ricos e envolventes.
Gastronomia: Combina na perfeição com uma grande variedade de sobremesas onde predominam o caramelo, café, damascos e os frutos secos. Magnificamente com nozes caramelizadas, tiramisú, tarte de avelãs merengada e queijos tipo brie.
Temperatura de Serviço: Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Conservação: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Uma vez aberta a garrafa, recomenda-se o seu consumo dentro de 4 a 6 meses.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Kopke
Enólogo: Carlos Alves
Castas: Tradicionais do Douro.
Estágio: Envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.
Nota de Prova: De cor citrina-esverdeada, o Kopke White apresenta um nariz rico e perfumado, onde predominam os frescos aromas a frutos cítrinos. No palato é macio, aveludado, com uma perfeita acidez e um delicioso final.
Gastronomia: A versatilidade deste vinho estende-se às sobremesas, combinando brilhantemente com pratos à base de frutas tropicais, como um carpaccio de manga e papaia.
Temperatura de Serviço: Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Conservação: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Uma vez aberta a garrafa, recomenda-se o seu consumo dentro de 4 a 6 meses.
Teor Alcoólico: 19,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Kopke
Enólogo: Carlos Alves
Castas: Tradicionais do Douro.
Descrição: Saborear história com a mais antiga casa de Vinho do Porto - Se o tempo é marcado por momentos especiais, a história da Kopke inscreve-se em anos excecionais. São estes anos que merecem ser preservados na memória, para que os possamos reviver e celebrar a qualquer momento. Quando recuperamos anos de história, recriamos outra: a média aproximada de idades determina a idade com que estes vinhos Kopke são catalogados.
Nota de Prova: Atrativa cor aloirada com auréola âmbar. Elegante e complexo, apresenta aromas especiados, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira e mel. Macio e redondo no paladar, exibe a sua complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca.
Gastronomia: Irresistível com uma terrina de foie gras com beringela e nozes. Estupenda opção para acompanhar um sem fim de sobremesas entre as quais deliciosos brownies de caramelo, pavê de chocolate e pistáchio e crostini de nozes com queijo chèvre.
Temperatura de Serviço: Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
Conservação: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Uma vez aberta a garrafa, recomenda-se o seu consumo dentro de 4 a 6 meses.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Decanter World Wine Awards - Ouro (2015)
International Wine and Spirits Competition - Ouro (2015)
Robert Parker - 89 pts (2016)
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Symington Family Estates
Enólogo: Charles Symington
Descrição
O símbolo Six Grapes originou-se no século XIX como o código que Graham’s usava para identificar os barris contendo os melhores vinhos produzidos em cada colheita, símbolos usados para classificar vinhos em uma escala de um a seis. Estes vinhos foram escolhidos pela sua excelente qualidade e normalmente engarrafados como Porto Vintage. No início de 1900, a Graham's começou a engarrafar e oferecer um vinho cuidadosamente selecionado a partir desses "lotes" sob o rótulo Six Grapes. Mais de um século depois, Six Grapes continua a ser o vinho com a assinatura de Graham e uma referência de qualidade na categoria do Porto. Na Primavera, a seguir à vindima, os vinhos viajam da adega da Quinta dos Malvedos para o Graham's 1890 Lodge em Vila Nova de Gaia onde passam normalmente alguns anos em tonéis de carvalho temperado antes de serem incorporados no blend das Seis Uvas com o nosso Master Blender procurando preservar seu caráter frutífero juvenil.
Nota de Prova: Vermelho escuro, com um sedutor perfume de ameixas maduras e cerejas. Complexo no palato, com uma boa estrutura e um longo e persistente fim de boca.
Gastronomia: O Six Grapes é delicioso quando desfrutado após qualquer refeição, acompanhando muito bem sobremesas à base de chocolate ou nozes, bem como queijos apurados.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Symington Family Estates
Enólogo: Charles Symington
Descrição
Amadurecido em uma média de sete a nove anos em barris de carvalho temperados, esta é a interpretação pessoal de Graham’s Master Blender de um excelente Porto amadurecido em madeira. Este estilo mais jovem de Porto Tawny envelhecido preserva alguns dos sabores e taninos das frutas maduras das uvas, que são complementados pela complexidade adicional alcançada por quase uma década de envelhecimento em carvalho. Charles Symington, Master Blender da Graham’s, inclui no The Tawny alguns vinhos que são consideravelmente mais velhos, de modo que o vinho possui mais das características distintivas de um longo envelhecimento em barris de carvalho. Habilidades consagradas pelo tempo, habilidade e dedicação são transmitidas de geração em geração na forma de três artes únicas - a arte de misturar, a arte da tanoaria e a arte de envelhecer - para produzir nossa extraordinária seleção de Porto Tawny. Todos os Portos Tawny da Graham's têm as suas próprias características individuais, os sabores e aromas complexos que permeiam cada um destes vinhos únicos foram desenvolvidos através da seleção apenas dos nossos vinhos de alta qualidade das quatro espetaculares Quintas da Graham's no Vale do Douro para envelhecer em cascos de carvalho temperados no nosso 1890 Lodge em Vila Nova de Gaia.
Nota de Prova: O Graham’s The Tawny apresenta uma cor âmbar dourada profunda. No nariz apresenta complexos de casca de laranja e canela, ameixas secas, passas e figos. Na boca, sabores completos e generosos com um final longo e limpo.
Gastronomia: Acompanha na perfeição tarte de amêndoas ou leite-creme ou pode ser servido como aperitivo. Recomendamos que este vinho seja servido ligeiramente fresco, para acentuar o gosto e o prazer da experiência.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Douro
Produtor: Symington Family Estates
Enólogo: Charles Symington
Descrição Um tributo ao artesanato: Graham's 10 Year Old é um tributo ao artesanato, a paixão pela excelência e precisão inigualável, que está no centro de cada Porto Tawny artesanal. Após uma década de cuidados, este vinho é uma maravilhosa expressão de Porto Tawny. Para quem aprecia qualidade em cada detalhe.
Nota de Prova: O Graham's 10 Year Old Tawny tem uma profunda cor acastanhada. No nariz, mostra aromas complexos de nozes combinados com notas de mel e figos. Na boca, sabores ricos de frutas maduras, lindamente amadurecido com um delicioso longo finalizado.
Gastronomia: O Graham's 10 Year Old Tawny é perfeito para combinar com bolos doces, como torta de maçã com canela. Para ser apreciado um pouco fresco.
Teor Alcoólico: 20%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.