AGUARDENTES & COGNACS

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Aguardente CR&F Reserva Extra
Aguardente CR&F Reserva Extra
Descrição

A marca mais premium da família das Aguardentes Carvalho, Ribeiro & Ferreira. É uma Aguardente tão especial que só podia ser protegida por uma garrafa com produção semi-artesanal e numerada, que confere a cada peça uma identidade própria e distinta. A base deste lote "extra" é constituída por aguardentes seleccionadas entre as melhores de origem nacional. Este lote foi conservado ao longo de mais de 30 anos e, tendo evoluído ao sabor do tempo, ganhou um toque de idade e valor incomparável, a que se alia um perfume indescritível enriquecido e conservado em contacto com a madeira. Orgulhamo-nos de dizer que é uma das melhores aguardentes vínica velhíssima produzida em Portugal, com o sabor e experiência de um século de tradição.

Teor Alcoólico: 40%

39.59€  IVA incluído
Brandy Constantino (1lt)
Brandy Constantino (1L)
País de Origem: Portugal

Designação de Origem: Brandy de Portugal

Tipo: Espirituoso

Tonalidade: Amarelo-escuro, Esverdeado

O Vinho

Brandy Constantino é um brandy produzido a partir de aguardentes de elevada qualidade, de proveniências diversas, seleccionadas pelas suas características de macieza e "vinosidade", e pela sua excepcional limpidez de prova.

Notas de Prova

Brandy Constantino tem uma cor amarelo-escuro, com nuances esverdeadas. O seu aroma é pujante, com intensa madeira de grande qualidade. Sobressaem também notas características das aguardentes mais nobres, como é o caso das especiarias. No paladar apresenta grande macieza, de consistência quase aveludada, deixando no final uma impressão de muita elegância.

Enólogo: Luís Sottomayor

Estágio

Brandy Constantino envelhece durante 6 meses em vasilhas de madeira de grande capacidade. Conforme a legislação em vigor para a denominação "Brandy", de forma a emular um maior envelhecimento, são utilizados diversos aditivos alimentares corantes e aromatizantes que lhe beneficiam o aroma e o sabor.

Guardar

A garrafa deve ser guardada de pé, num lugar com temperatura constante entre 10ºC-20ºC, e sem luz directa.

Temperatura de Serviço

Servir fresco ou à temperatura ambiente entre 16ºC-18ºC.

Desfrutar

Tradicionalmente, o Brandy Constantino serve-se como digestivo num balão de Cognac. Não obstante, pode também ser servido como long drink, com gelo e um sumo a seu gosto. Experimente com coca-cola e uma rodela de limão.

Teor Alcoólico: 36%

12.45€  IVA incluído
Aguardente Velha Chancella
Aguardente Velha Chancella
Origem: Portugal

História: Famosa desde 1751 pelos seus vinhos, a Ferreira tem-se dedicado igualmente à seleção e envelhecimento de aguardentes vínicas de grande qualidade.É nas caves de Vila Nova de Gaia que as aguardentes escolhidas, seguindo os mais rigorosos critérios, envelhecem em cascos de madeira de carvalho nacional de 270 litros. No sentido de obter a mais alta qualidade e a sua manutenção, procede-se a trasfegas periódicas bem como a execução de lotes intermédios com aguardentes de diferentes idades e características. Para o lote final são utilizadas vasilhas de madeira de 640 litros. Antes do engarrafamento efetuam-se as operações que garantirão uma perfeita limpidez, uma estabilidade que evite precipitações em garrafa e um equilíbrio organoléptico. Só assim se poderão apreciar devidamente as características que distinguem a Aguardente Velha Chancella: cor definida pelo envelhecimento e elegância, riqueza aromática e macieza própria das grandes aguardentes.

Teor Alcoólico: 38%

17.36€  IVA incluído
Aguardente Velha Marquês de Marialva XO 20 Anos
Aguardente Velha Marquês de Marialva XO 20 Anos
Origem: Portugal

Produzido: Adega Cooperativa de Cantanhede

Estágio: Cascos e toneis de carvalho francês Limousin durante 20 anos. Distinta cor, complexidade aromática, elegância e sui generis persistência, são fruto dos longos anos de estágio.

Notas de Prova Cor: Âmbar cristalina.

Aroma: Apresenta um bouquet muito complexo, notas de frutos secos como avelã, noz e figo, possui ainda nuances de tosta como tabaco e caixa de charutos.

Paladar: Na boca é aveludada e complexa com final longo e especiado.

Teor Alcoólico: 40%

24.50€  IVA incluído
Aguardente Velha Conde de Cantanhede
Aguardente Velha Conde de Cantanhede
Origem: Portugal

Produzido: Adega Cooperativa de Cantanhede

Estágio: Toneis de carvalho francês durante longos anos.

Notas de Prova Cor: Âmbar límpida.

Aroma: Possui um bouquet muito rico, com notas de mel, massa pão e frutos secos.

Paladar: Na boca contêm um enorme volume, complexidade e um final longo.

Teor Alcoólico: 37,5%

14.65€  IVA incluído
Aguardente Velha Aliança XO 10 Anos
Aguardente Velha Aliança XO 10 Anos
História: A Aguardente Aliança XO 40 Anos, foi destilada em 1963 pelo método charentais (2 destilarias) e estagiou mais de 40 anos em tonéis de carvalho francês, americano e português.

Denominação: Aguardente Vínica Velha

Enólogo: Francisco Antunes

Estágio: Mais de 40 anos em tonéis de carvalho francês, americano e português.

Notas de Prova

Cor: Âmbar.

Aroma: Notas de frutos secos e taninos elegantes.

Paladar: Rico, frutado e muito aveludado.

Gastronomia: Ideal para acompanhar com um bom charuto.

Teor Alcoólico: 40%

Prémios: International Spirits Awards, Gold - 2017

37.00€  IVA incluído
Aguardente Velha Lourinhã XO 25º Aniversário (1L)
Aguardente Velha Lourinhã XO 25º Aniversário (1L)
Tipo: Aguardente Vínica

Região: Lisboa

Sub-Região: Lourinhã

Denominação de Origem: DOC Lourinhã XO (extra-old). Mais de 5 anos envelhecimento.

Clima: Atlântico

Solo: Mediterrâneos Pardos ou Vermelhos, normais ou para barros de arenitos Finos, aluviosolos modernos.

Castas: Alicante | Seminário

Vinificação: Esta aguardente com denominação de origem controlada Lourinhã, é obtida a partir de vinhos de baixo teor alcoólico, ricos em ácidos orgânicos.

Destilação: É feita dentro da Região Demarcada logo após terminar a fermentação alcoólica, sem adição de anidrido sulfuroso ou qualquer outro químico. Destilação é obtida em coluna de cobre em 18 (tipo Armagnac).

Estágio: O envelhecimento é feito ao longo dos anos em cascos de carvalho francês e carvalho português.

Notas de Prova

Cor: Topázio acastanhado e laivos esverdeados.

Aroma: Intenso e frutado, com notas de baunilha, madeira, café e frutos secos.

Paladar: Na boca é macio, doce, com ligeiro fumado e persistente.

Gastronomia: Consumir no final de uma refeição, acompanhar um café ou chocolate preto.

Temperatura de Serviço: Deve ser servido a temperatura ambiente.

Teor Alcoólico: 40%

68.10€  IVA incluído
Aguardente Velha Lourinhã XO
Aguardente Velha Lourinhã XO
Tipo: Aguardente Vínica

Região: Lisboa

Sub-Região: Lourinhã

Denominação de Origem: DOC Lourinhã XO (extra-old). Mais de 5 anos envelhecimento.

Clima: Atlântico

Solo: Mediterrâneos Pardos ou Vermelhos, normais ou para barros de arenitos Finos, aluviosolos modernos.

Castas: Alicante | Seminário

Vinificação: Esta aguardente com denominação de origem controlada Lourinhã, é obtida a partir de vinhos de baixo teor alcoólico, ricos em ácidos orgânicos.

Destilação: É feita dentro da Região Demarcada logo após terminar a fermentação alcoólica, sem adição de anidrido sulfuroso ou qualquer outro químico. Destilação é obtida em coluna de cobre em 18 (tipo Armagnac).

Estágio: O envelhecimento é feito ao longo dos anos em cascos de carvalho francês e carvalho português.

Notas de Prova

Cor: Topázio acastanhado e laivos esverdeados.

Aroma: Intenso e frutado, com notas de baunilha, madeira, café e frutos secos.

Paladar: Na boca é macio, doce, com ligeiro fumado e persistente.

Gastronomia: Consumir no final de uma refeição, acompanhar um café ou chocolate preto.

Temperatura de Serviço: Deve ser servido a temperatura ambiente.

Teor Alcoólico: 40%

43.05€  IVA incluído
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