ESPUMANTES
Produtor: Aliança Vinhos de Portugal SA
Enólogo: Francisco Antunes
Castas: 100% Baga
Perfil: Vinho espumante rosé bruto elaborado exclusivamente a partir de uvas de Baga ( principal casta tinta da Bairrada que em terroir específico se adapta perfeitamente à produção de vinhos base para espumante. É um vinho frutado, com acidez equilibrada e com um volume de boca que o torna envolvente e persistente. A leveza e frescura que o caracteriza torna-o ideal para os seus momentos de convívio, assim como um perfeito acompanhamento de pratos à base de peixes, mariscos ou pastas.
Estágio: 24 meses em garrafa antes do dégorgement.
Notas de Prova
Cor: Salmão.
Aroma: Frutado com aromas a frutos vermelhos onde predominam a amora e o morango.
Paladar: Na boca revela frescura e uma suavidade persistente.
Gastronomia: Recomendamos o seu consumo como aperitivo, em momentos de convívio, ou acompanhando pratos de peixe, marisco ou pastas.
Temperatura de serviço: 6-8ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
País de origem: Portugal
Produtor: Cooperativa Agrícola do Távora.
Solo: Granítico de pH ácido, com manchas de xistos metamorfizados.
Castas: Touriga Nacional
Vinificação
Tecnologia: Sistema de "Bica aberta", com decantação e fermentação a baixas temperaturas e controladas. Fermentação em garrafa a baixas temperaturas, remuage manual e dégorgement por acção do frio.
Estágio
Em garrafa. Vinho com uma evolução lenta, com arredondamento dos picos do frutado a partir dos 12 meses, seguindo-se a fase de pré-envelhecimento, aromas mais complexos.
Notas de Prova
Cor: Límpido.
Aroma: Intenso, primoroso e floral.
Paladar: Fresco e muito frutado, com prolongado no final.
Gastronomia: Acompanha mariscos, ostras, peixes, aves e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 5ºC
Conservação: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco à temperatura ambiente (16-18ºC).
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Bairrada
Produtor: José Carvalheira
Notas de Prova: O Espumante Hibernus Premier Millésime Brut foi elaborado segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, é um espumante fresco, jovem e aromático.
Temperatura de serviço: 8-10ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Produtor: Cooperativa Agrícola do Távora.
Descrição: O xisto das vinhas de São Romão de Armamar molda o carácter. As variedades Malvasia Fina, Verdelho e Folgosão conferem-lhe o floral e a vivacidade. É um espumante de qualidade da região de "Távora Varosa" com um frescor excepcional.
Gastronomia: Acompanha mariscos, ostras, peixes, aves e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 5ºC
Conservação: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco à temperatura ambiente (16-18ºC).
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Bairrada
Produtor: Colinas de São Lourenço
Notas de Prova: De bolha fina, apresenta uma cor palha com leves nuances esverdeadas. O nariz é vibrante, alegre e fresco. Delicado, aberto, com notas cítricas e flores brancas. Na boca é elegante e vibrante com notas frutadas. É um vinho harmonioso que nunca se torna cansativo no palato.
Temperatura de serviço: 8-10ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Produtor: Cooperativa Agrícola do Távora.
Descrição: O Espumante Terras do Demo Reserva Pata de Lebre Bruto, apresenta uma cor cítrica claro com tons de palha. De bolha fina e persistente. Aroma intenso, requintado com flores Malvasia, com toque de verdelho. Fresco e muito frutado, com um final longo.
Gastronomia: Acompanha mariscos, ostras, caviar, peixes fumados, aves.
Temperatura de serviço: 7-8ºC
Conservação: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco à temperatura ambiente (16-18ºC).
Teor Alcoólico: 12%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Produtor: Cooperativa Agrícola do Távora.
Castas: Malvasia Fina
Estágio: Em garrafa. A maturação e envelhecimento deste espumante ocorre segundo uma evolução lenta, com arredondamento dos picos do frutado a partir dos 12 meses. Os aromas complexos acontecem na fase posterior de envelhecimento.
Notas de Prova
Cor: Levemente citrina com tons de palha.
Aroma: Intenso, primoroso a flores de malvasia.
Paladar: Fresco e muito frutado, com prolongado no final.
Gastronomia: Acompanha mariscos, ostras, peixes, aves e carnes brancas.
Temperatura de serviço: 5ºC
Conservação: Garrafa deitada, ao abrigo da luz, em local fresco e seco à temperatura ambiente (16-18ºC).
Teor Alcoólico: 12%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real
Estágio: 3 anos estágio em garrafa.
Notas de Prova: De aroma frutado a maçãs e paladar persistente, é perfeito para servir como aperitivo ou digestivo. De cor palha clara, com aroma de frutos cozidos e paladar suave e fresco.
Gastronomia: O acompanhamento ideal para sobremesas e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real
Estágio: 3 anos estágio em garrafa.
Notas de Prova: De aroma frutado a maçãs e paladar persistente, é perfeito para servir como aperitivo ou digestivo. De cor palha clara, com aroma de frutos cozidos e paladar suave e fresco.
Gastronomia O acompanhamento ideal para sobremesas e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real
Estágio: 3 anos estágio em garrafa.
Notas de Prova: Cristalino com libertação de bolha fina e persistente, de cor levemente citrina. Aroma frutado, fresco, delicado. Sabor característico bruto com acidez, equilibrado, fino.
Gastronomia: O acompanhamento ideal para sobremesas e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, S.A.
Enólogo: Marta Lourenço
Castas: Pinot Noir
Vinificação: Suave maceração pelicular, prensagem prensa pneumática, fermentação em cuba inox e estágio em garrafa com bâtonnage anual.
Estágio: 4 anos.
Notas de Prova
Aspecto: Límpido, com libertação de bolha fina e persistente.
Cor: Rosa salmão.
Aroma: Delicado a framboesa e fresco.
Paladar: Muito encorpado na boca e pleno de persistência.
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Mundus Vini 2022: Medalha de Ouro
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Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Castas: Malvasia Fina | Chardonnay | Touriga Nacional
Notas de Prova:
De cor citrina com aroma frutado intenso a maçãs, ameixas e caramelo. Sabor com um notável equilíbrio entre acidez e frutado, prolongado e persistente.
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Tinta Roriz
Notas de Prova:
Cor citrina, de aroma harmonioso com notas baunilhadas. Sabor delicado e elegante, cujo final persistente é marca do seu equilíbrio.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Castas: Malvasia Fina | Chardonnay | Cerceal | Pinot | Tinta Roriz | Touriga Nacional
Notas de Prova
De cor citrina. Aroma a frutos cozidos. Sabor fresco com notas florais.
Gastronomia
Ideal para efeitos festivos, acompanha na perfeição bolos e doces.
Teor Alcoólico: 10,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Castas: Malvasia Fina | Chardonnay | Cerceal | Pinot | Tinta Roriz | Touriga Nacional
Notas de Prova
De cor citrina. Aroma a frutos cozidos. Sabor fresco com notas florais.
Gastronomia: Ideal para efeitos festivos, acompanha na perfeição bolos e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real | Touriga Franca
Notas de Prova: De cor citrina. Aroma a frutos secos. Sabor com grande equilíbrio entre acidez e frutos.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Asti
Designação de Origem: D.O.C.G. Asti
Tipo: Espumante
Castas: Moscato Branco
Notas de Prova
Cor: Cor amarelo-palha brilhante.
Aroma: Muito elegante com notas florais bem presentes.
Paladar: Sabor delicado doce com aromas intensos a fruta tropical.
Gastronomia: acompanha na perfeição sobremesas doces ou frutas.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido fresco, entre 7ºC-8ºC.
Teor Alcoólico: 7,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Denominação de origem: DOC Bairrada
Produtor: Aliança Vinhos de Portugal SA
Enólogo: Francisco Antunes
Castas: Chardonnay | Baga
Perfil: Produzido a partir das castas Baga e Chardonnay. A variedade Chardonnay contribui com a sua complexidade aromática e a Baga com a estrutura e persistência de um blanc de noir. O estágio pré engarrafamento e os 43 meses sur lies harmonizaram este conjunto que, sobre tudo, pretende ser uma referência não só nos espumantes DOC Bairrada mas a nível Nacional.
Notas de Prova
Cor: Cor amarelo pálido.
Aroma: Notas aromáticas amanteigadas e de tosta.
Paladar: Na boca é fresco, volumoso com uma mousse impressionante. Acaba fresco e com grande persistência.
Gastronomia: Acompanha peixe assado no forno, mariscos, ostras, carnes brancas.
Temperatura de serviço: 8-10ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Bairrada
Produtor: Caves da Montanha
Enologia: Bruno Seabra | António Selas
Notas de Prova
Cor: Cor pérola com laivos dourados e uma bolha fina.
Aroma: Aroma complexo com notas de biscoito e compota.
Paladar: Na boca, é cremoso e elegante, rematando com um final longo e persistente.
Gastronomia: Excelente para beber em ocasiões especiais. Acompanha bem pratos de peixe assado. Regionalmente, acompanha leitão assado da Bairrada.
Temperatura de serviço: 6-8ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: D.O.C. Távora-Varosa
Enologia: Marta Lourenço
Castas: 100% Touriga Nacional
Notas de Prova
Aspeto: Límpido, com libertação de bolha fina e persistente.
Cor: Palha salmonada clara.
Aroma: Muito frutado (baunilha e alperce).
Paladar: Frescura acentuada e amanteigado, muito mineral.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.