VINHOS
Castas: Vinhas Velhas e uvas selecionadas.
Vinificação: Após suave desengace e esmagamento, a fermentação ocorreu em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 12 Meses em barricas carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Retinto.
Aroma: Aromas baunilhados com envolvência da fruta preta.
Paladar: Na boca revela-se denso, complexo e aveludado, com um final marcado por taninos sedosos que conferem uma longa persistência aromática.
Gastronomia & Serviço: Sugerimos que este vinho seja servido a uma temperatura de 16⁰C, acompanhado de pratos de confeção delicada.
Conservação: Evolução positiva até 10 anos, conservado ao abrigo da luz e calor, em posição horizontal e em ambiente de temperatura constante e moderada.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 1,5L
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinificação: Após suave desengace e esmagamento, a fermentação ocorreu em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 6 Meses em cascos novos de Carvalho Francês.
Notas de Prova
Cor: Retinto.
Aroma: Aromas baunilhados com envolvência de frutos vermelhos.
Paladar: Na boca revela-se denso, encorpado e aveludado, com um final marcado por taninos sedosos, que conferem uma longa persistência aromática.
Gastronomia & Serviço: Sugerimos que este vinho seja servido a uma temperatura de 16 ⁰C., acompanhado de pratos de confeção delicada.
Conservação: Evolução positiva até 6 a 8 anos, conservado ao abrigo da luz e calor, em posição horizontal e em ambiente de temperatura constante e moderada.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Classificação: Regional Minho
Tipo: Branco
Região: Vinhos Verdes
Sub-Região: Cávado
Castas: 80% Alvarinho | 20% Chardonnay
Vinhas: Vinha com aproximadamente 15 anos de idade. De baixa produção, com as castas mais nobres para a produção de vinhos brancos como Alvarinho e Chardonnay.
Estágio: Em inox durante 6 meses.
Notas de Prova
Cor: Cor amarelo cítrico.
Aroma: Aromas primários florais e notas de fruta fresca.
Paladar: Na boca estrutura elegante, com boa acidez e mineralidade vibrante. Um bom volume de boca excecionalmente fresco e um final persistente.
Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 3x75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Classificação: Regional Minho
Tipo: Branco
Região: Vinhos Verdes
Sub-Região: Cávado
Castas: 80% Alvarinho | 20% Chardonnay
Vinhas: Vinha com aproximadamente 15 anos de idade. De baixa produção, com as castas mais nobres para a produção de vinhos brancos como Alvarinho e Chardonnay.
Estágio: Em inox durante 6 meses.
Notas de Prova
Cor: Cor amarelo cítrico.
Aroma: Aromas primários florais e notas de fruta fresca.
Paladar: Na boca estrutura elegante, com boa acidez e mineralidade vibrante. Um bom volume de boca excecionalmente fresco e um final persistente.
Temperatura de Serviço: 10ºC-12ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Sub-Região Serra da Estrela
Denominação de origem: Dão DOP
Enólogo: Pedro Pereira
Castas: Jaen | Tinta Pinheira | Tinta Amarela | Baga
Vinha: Um field blend de vindima única da nossa vinha da Quinta Nova da Caramuja, localizada a 625 mts de altitude.
Vinificação: Uvas parcialmente desengaçadas e suavemente esmagadas para lagar de granito. A fermentação decorreu a temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando o mosto suavemente a pisa a pé, de modo a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores.
Estágio: Apenas em depósitos inox.
Notas de Prova: Cor ruby aberta, aroma complexo com notas de pinhal, bouquet de flores do campo, terra húmida e mineralidade de pedra. Na boca dominam notas de bagas silvestres, com misto de elegância e austeridade.
Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.
Conservação: Garrafas deitadas ao abrigo da luz em local com humidade entre os 65-70% e temperatura constante entre os 12-14ºC.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios:
9º Concurso de Vinhos da Caixa Agrícola: Tambuladeira de Ouro
Revista Fugas, Público: 92pts
Revista de Vinhos: 18pts
Revista Grandes Escolhas: 17,5pts
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Região: Douro
Enólogos: Diogo Campilho | Rui Viana
Origem das uvas: Localizada na sub-região do Douro Superior, a Quinta Vale do Sabor encontra-se num dos mais especiais vales da região. Esta Quinta distingue-se pela sinuosidade do rio Sabor, onde o vale é mais apertado. Neste local plantámos diversas castas, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet e Baga. Com idades entre 10 e 35 anos, as vinhas produzem vinhos de grande concentração.
Estágio: Os vinhos são tirados a limpo para barricas de segundo e terceiro uso de carvalho francês de 225L onde se processa a fermentação malolática. Estagia 21 meses nas mesmas barricas.
Notas de Prova: De atraente cor rubi, o Vale D. Maria Vinhas do Sabor tinto 2020 é muito concentrado e fresco. Vivo, com um toque floral, impressiona, no nariz, pela exuberância dos frutos vermelhos, como framboesas, mirtilos e amoras. Com boa estrutura e taninos elegantes, este vinho apresenta um final longo e fresco..
Gastronomia & Serviço: Ideal para acompanhar pratos de carne ou bacalhau assado no forno. Temperatura de serviço 16ºC–18°C.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Concurso Vinhos de Portugal: Medalha Grande Ouro
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Arraiolos, Alentejo
Enólogos: António Maçanita | Sandra Sarria
Castas: Alicante Bouschet | Touriga Nacional | Baga
Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Notas de Prova
Cor: Rubi violeta.
Aroma: Intenso, frutado com notas de cereja madura e algumas notas mentoladas.
Paladar: Ataque suave redondo, com boa frescura, taninos redondos e final de prova longo.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios:
Decanter World Wide Awards 2021: Medalha de Platina
Decanter World Wide Awards 2022: Medalha de Prata
Concurso Vinhos de Portugal 2022: Medalha de Prata
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: DOC Douro: Sub-Região Douro Superior
Castas: 50% Tinta Roriz | 40% Touriga Nacional | 10% Rufete.
Enólogos: Pedro Ribeiro
Vinificação & Estágio: Produzido a partir de uvas da Terrincha de vinhas de encosta a uma altitude média de 400m, de solos xistosos do Douro Superior. Uvas colhidas à mão. Vinificação com controlo de temperatura para preservar a frescura dos aromas primários. Uma parte do lote teve um ligeiro estágio em barrica de carvalho francês durante 3 meses.
Notas de Prova: Aroma a frutos silvestre (morangos e framboesas). No palato é macio, muito fresco. Final longo e persistente.
Gastronomia & Serviço: Ótimo como aperitivo. Acompanha entradas, peixes e mariscos e refeições leves. Servir entre 10ºC–12°C.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.