Quinta de Ventozelo Blend Tinto 2019

Denominação de Origem: DOC DOURO

Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz

Enólogo: José Manuel Sousa Soares

Vinificação: Vindima manual. As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e escolha manual de cachos e posteriormente “bago a bago” por uma máquina de seleção ótica. A vinificação decorreu em lagar, com maceração pré e pós fermentativa e controlo dinâmico da temperatura.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Notas de Prova: Apresenta cor ruby intensa carregada. No aroma, destaca-se a fruta madura, envolvida pelas notas a especiarias, especialmente pimenta preta, adquiridas pelo estágio em madeira. Em prova este vinho apresenta-se equilibrado, sem sobreposição dos taninos. Estruturado, cheio, com acidez viva. Final longo, com toque balsâmico.

Gastronomia & Serviço: Vinho muito gastronómico, acompanha na perfeição pratos típicos tradicionais portugueses. O seu perfil equilibrado permite ainda ser apreciado a solo. Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º a 18ºC.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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