CHAMPANHES & ESPUMANTES
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real
Notas de Prova De aroma frutado a maçãs e paladar persistente, é perfeito para servir como aperitivo ou digestivo. De cor palha clara, com aroma de frutos cozidos e paladar suave e fresco.
Gastronomia O acompanhamento ideal para sobremesas e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Malvasia Fina | Cerceal | Gouveio Real
Notas de Prova De aroma frutado a maçãs e paladar persistente, é perfeito para servir como aperitivo ou digestivo. De cor palha clara, com aroma de frutos cozidos e paladar suave e fresco.
Gastronomia: O acompanhamento ideal para sobremesas e doces.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: O lote é 100% Chardonnay de vários anos (20 a 25% dos quais são vinhos de reserva dos 2 anos anteriores).
Proveniência: A grande maioria provém dos Premiers Crus das vinhas Côte des Blancs e Montagne de Reims para refinamento aromático, complementados por vinhos Sézannais conhecidos por fornecerem maturidade. Por fim, vários vinhos do norte do vale do Vesle dão um toque leve e fresco.
Notas de Prova
Cor: Linda cor amarelo dourado pálido com suaves reflexos verdes, uma cor vibrante e luminosa. Efervescência ativa com liberação persistente de bolhas.
Aroma: A princípio muito intenso no nariz, com notas de fruta fresca, nomeadamente citrinos maduros. Um segundo nariz floral refinado com notas de flores e frutas brancas (pêssegos brancos, abacaxi).
Paladar: Ataque suave e harmonioso na boca, muito arredondado. Vinosidade não excessiva, suportada por excelente frescura.
Temperatura de Serviço: 5-10ºC
Gastronomia: Um champanhe perfeito para aperitivos, principalmente na primavera e no verão. É um excelente complemento de marisco e marisco; perfeito com tártaro de robalo ou dourada. Também ficaria muito bom com sola tostada.
Teor Alcoólico: 12,5%
Capacidade: 1500ml
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: D.O.C.
Região: Bairrada
Tipo de vinho: Espumante Branco
Castas: 50% Bical | 50% Arinto
Enólogo: Osvaldo Amado
Vinificação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
Estágio: Mínimo de 12 meses em cave e 1 mês após dégorgement.
Notas de Prova
Aspeto: Cristalino, com bolha fina persistente e com coroa.
Cor: Citrino definido com ligeiros tons esverdeados.
Aroma: Predominante em frutos secos e agradáveis notas vegetais, apresenta nuances de notas críticas.
Paladar: Frutado, mousse crocante, frescura vibrante, final longo e persistente.
Gastronomia: Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana.
Conservação: 18 a 24 meses.
Teor alcoólico: 12,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Castas: Arinto, Encruzado, Fernão Pires
Vinificação
As uvas são colhidas no ponto ideal de maturação. A segunda fermentação, segundo o método Charmat, ocorre lentamente em ambiente controlado para que as características organolépticas do vinho base permaneçam e bolha formada seja fina e persistente. Após este processo o vinho é filtrado e estabilizado e engarrafado sobre pressão.
Notas de Prova
Cor: Amarelo cítrico.
Aroma: Flores brancas, maçã verde e frutos tropicais.
Paladar: Na boca apresenta frescura e elegância com final fresco e vivo.
Gastronomia: Ideal como aperitivo para momentos de celebração e convívio. Ideal para combinar com sushi, saladas, marisco e sobremesas leves.
Teor Alcoólico: 11,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.