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Idade das Vinhas: 30 - 60 anos
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova: A cor é brilhante e com alguma concentração. O “Beija Flor – A Harmonia Tinto”, consegue captar o perfil do Douro dentro de uma garrafa. Isto porque tem na sua origem todo o tipo de castas do Douro, de vinhas em patamares, vinhas ao alto, diferentes orientações e altitudes. No nariz tem notas florais a violeta, nuances breves de grafite numa base de frutos vermelhos como framboesa, groselhas e cerejas. Na boca é a expressão máxima de elegância, com uma estrutura delicada e uma excelente acidez. Termina longo, persistente, picante e fresco. A madeira é extremamente discreta, mas complementada por notas balsâmicas ou um mentolado que o torna muito sofisticado.
Gastronomia: Carnes brancas (peru, frango). Grelhados. Peixes gordos (salmão, garoupa). Sugestões vegetarianas: massas e quiches.
Alergénios: Contém sulfitos.
* Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
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Inicialmente apenas vocacionada para a distribuição, sentiu a necessidade de estar mais próxima do público, e por isso, abriu uma loja.. Ler mais
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