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Enólogos: Jorge Alves | Valter Silva
Estágio: Após a fermentação maloláctica terminada, seguiu-se um estágio em barricas usadas durante 9 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 3 meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor rubi profunda, caracteriza-se por um aroma intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros entre os quais cassis e morango e frutos pretos como ameixa e notas florais de laranjeira. Na boca revela-se intenso, com excelente volume, acidez equilibrada e taninos suaves. Final longo e complexo.
Gastronomia: É um vinho muito versátil, que tanto acompanha uma bela refeição, como uma bela conversa, mas recomendamos pratos de carnes brancas, massas com natas e pratos de caça.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre os 14ºC e os 16ºC.
Alergénios: Contém sulfitos.
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A Codibebe Unipessoal Lda. (NIF 513778977), com sede em Santa Eufémia – Leiria, existe no mercado desde 2005.
Inicialmente apenas vocacionada para a distribuição, sentiu a necessidade de estar mais próxima do público, e por isso, abriu uma loja.. Ler mais
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