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Vinificação: Após suave desengace e esmagamento, pisa a pé em lagares de granito. A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 18 Meses em cascos de Carvalho Francês.
Notas de Prova:
Aroma: Boa complexidade, aroma concentrado com envolvência de fruta preta.
Paladar: Na boca revela-se denso, encorpado e aveludado, com um final marcado por taninos sedosos que conferem uma longa persistência aromática.
Gastronomia: Sugerimos que este vinho seja servido a uma temperatura de 16⁰C., acompanhado de pratos de carne e caça, queijos curados.
Longevidade: Evolução positiva até 20 anos, conservado ao abrigo da luz e calor, em posição horizontal e em ambiente de temperatura constante e moderada.
Alergénios: Contém sulfitos.
* Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
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Inicialmente apenas vocacionada para a distribuição, sentiu a necessidade de estar mais próxima do público, e por isso, abriu uma loja.. Ler mais
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