VINHOS

Castas: Avesso | Loureiro

Enólogo: António Sousa

Notas de Prova: Frutado, cítrico e com notas notas florais bem marcadas. Frutado na boca e com boas notas cítricas que lhe dão uma agradável frescura. Tem boa untuosidade e elegância.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Castas: Avesso | Arinto

Enólogo: António Sousa

Notas de Prova: Frutado, cítrico e com notas florais bem marcadas. Frutado na boca e com boas notas cítricas que lhe dão uma agradável frescura. Tem boa untuosidade e elegância.

Gastronomia: Ideal para acompanhar comida indiana, mexicana picante, foie gras ou thai food, sem esquecer os pratos de marisco e saladas.

Teor Alcoólico: 11,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Castas: 100% Loureiro

Enólogo: António Sousa

Notas de Prova: Vinho exclusivamente proveniente da casta Loureiro, marcado por intensas notas florais e algum fruto tropical. É fresco e frutado, revelando a tipicidade da casta, ligeiramente muscatelado.

Teor Alcoólico: 12%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Castas: 100% Azal

Enólogo: António Sousa

Notas de Prova: Vinho de aroma delicado, notas leves de frutos ácidos e limonados . Em boca apresenta notas cítricas, fazendo lembrar frutos como o limão e a tangerina. Bastante fresco e com uma boa acidez.

Teor Alcoólico: 12,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Região: Vinho Verde

País de origem: Portugal

Denominação de Origem: DOC

Castas: Loureiro | Alvarinho

Notas de Prova: Tons amarelo limão e uma auréola cristalina. Quinta da Aveleda é um vinho extremamente equilibrado onde os aromas exuberantes a flores brancas e citrinos do Loureiro se misturam na perfeição com a suavidade aveludada e corpo do Alvarinho. Um vinho cheio de personalidade.

Gastronomia & Serviço: Ideal para consumir com saladas e vegetais frescos, pratos de frango, peixes gordos e sushi. Deverá ser consumido bem fresco, a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC.

Teor Alcoólico: 12%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: Beira Interior

Castas: Syrah

Estágio: Estágio em barrica de carvalho francês.

Notas de Prova: Vinho de cor rubi profunda, aroma intenso e atraente revelando notas de frutos maduros e de esteva, bem envolvidos pela baunilha e especiarias conferidas pelo estágio em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: Beira Interior

Castas: Rufete

Notas de Prova: Intenso e complexo no aroma, destaca-se de outros vinhos tintos atuais pela cor rubi aberta. No entanto, surpreende no palato já que apresenta uma estrutura poderosa, uma ótima acidez e um final longo e complexo.

Gastronomia: Ideal para acompanhar o famoso cabrito à moda serrana.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: Beira Interior

Castas: Alfrocheiro | Touriga Nacional | Tinto Cão

Estágio: Estágio em barrica de carvalho francês.

Notas de Prova: Vinho de cor rubi carregado, com ligeiros laivos avermelhados. O aroma é atraente e muito complexo, melhorando muito com o tempo de permanência no copo. Na boca, surpreende pela harmonia, fulgor e sofisticação, num estilo típico dos grandes vinhos da Beira que envelhecem bem com o tempo de garrafa.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: Beira Interior

Castas: Trincadeira | Jaen | Rufete | Marufo.

Estágio: Estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.

Notas de Prova

Cor: Rubi intenso.

Aroma: Aroma a frutos vermelhos, plantas silvestres e ligeiro fumado, próprio do envelhecimento em garrafa.

Paladar: Bom volume de boca, taninos aveludados e uma agradável frescura, própria da acidez natural dos vinhos da Cova da Beira.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: IG Alentejano.

Castas: Alicante Bouschet | Touriga Nacional | Touriga Franca.

Estágio: 50% do vinho estagiou 6 meses em tonel.

Notas de Prova

Cor: Rubi com reflexos violeta.

Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha.

Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos finos. Final longo e complexo.

Gastronomia: Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e guisados.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Classificação: Beira Interior

Castas: Touriga Nacional | Trincadeira | Tinta Roriz | Jaen.

Estágio: Estágio parcial do lote em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.

Notas de Prova

Cor: Cor vermelho muito intenso, com laivos azulados, o que assegura a sua longevidade.

Aroma: Aroma a frutos vermelhos, com agradáveis notas de baunilha.

Paladar: Boca com bom volume, sobressaindo alguma compota de ameixa. Taninos firmes e macios.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Perfil: Genuíno carácter Douro. Estagiado em madeira. Complexo e gastronómico.

Castas: Tinta Roriz | Touriga Franca | Touriga Nacional

Notas de Prova

Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas complexa o aroma de fruta e estágio deste excelente exemplo de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional mas muito típico. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente.

Gastronomia & Serviço

Acompanhe com pratos robustos tradicionais de Trás-os-Montes, posta de maronês, fumeiro de porco bísaro, cabrito assado no forno, tripas e outras iguarias da cozinha tradicional Portuguesa. Servir a 15ºC.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Perfil: Tinto moderno do Douro. Frutado, jovem e equilibrado. Para todos os dias. Um valor seguro…

Notas de Prova: Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam uma maceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada.

Gastronomia & Serviço: Cozinha Tradicional Portuguesa em geral, mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real - covilhetes e bola de carne. Servir a 15ºC.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Região: Douro

Idade das Vinhas: 20 - 70 anos

Castas: Tinta Roriz | Touriga Franca | Tinta Amarela | Touriga Nacional

Estágio: O vinho estagiou durante 17 meses em barricas de carvalho francês, nas quais decorreu a fermentação maloláctica.

Notas de Prova: Cor rubi carregada com notas de frutos vermelhos, especiado, aromas de pimenta preta e verde, mineral com ligeiro fumado proveniente do estágio em barrica. Na boca mostra-se muito apelativo, com fruta evidente, grande frescura, taninos suaves com final persistente. Um vinho que se bebe com muito prazer já ou durante os próximos anos.

Gastronomia: Rosbife, arroz de pato, pratos de bacalhau, Magret de canard. Sugestões de queijos: Camembert, Sainte Albré, Brie.

Teor Alcoólico: 12%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Região: DOC Douro

Castas: 40% Castas tradicionais das vinhas velhas | 20% Touriga Franca | 20% Touriga Nacional | 10% Sousão | 10% Tinta Roriz

Estágio: Estagia em barricas novas de carvalho francês de 500L durante 18 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos.

Notas de Prova

Cor: Vermelho profundo.

Aroma: Intenso e complexo, impressões a frutos silvestres maduros harmoniosamente combinados com notas de baunilha provenientes do estágio em cascos de carvalho.

Paladar: Primeiro ataque marcado pela robustez e carácter do vinho. A acidez e a estrutura do tanino complementam-se, fazendo um conjunto harmonioso e elegante. Tudo bem balanceado com os sabores dos frutos do bosque. Termina cheio, persistente e com uma atrativa frescura.

Gastronomia & Serviço: Pratos intensos, Carnes vermelhas, caça, e queijos fortes. Dever ser servido a uma temperatura entre os 14º e os 16º C. Vinho com potencial de envelhecimento, no entanto pode ser consumido desde já, recomendando-se a sua decantação.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Castas: Tinta Roriz | Jaen | Tinta Pinheira | Alfrocheiro

Enólogos: Jorge Alves | Rodrigo Costa

Estágio: Cuba inox 70% e 30 % em tulipas Nico Velo de cimento durante 16 meses.

Serviço: A uma temperatura de 15°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Enologia: António Maçanita

Castas: 100% Touriga Nacional

Notas de Prova: Esta monocasta Touriga Nacional surpreende-nos com aromas vivos a violetas, bergamota e frutos negros em compota. Na boca encontramos violetas, com a madeira perfeitamente integrada, muita frescura e elegância.

Gastronomia: Acompanha de forma soberba pratos de gastronomia mediterrânica, carnes vermelhas, de caça e queijos intensos.

Temperatura de Serviço: Servir a 16ºC, para beber a 18ºC.

Teor Alcoólico: 15%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Região: Vidigueira, Alentejo

Denominação de Origem: Regional Alentejo

Enologia: Catarina Vieira | Pedro Ribeiro

Castas: Alicante Bouschet | Trincadeira | Touriga Franca.

Estágio: Estágio em talhas de barro, por um período de 16 meses. Estágio de quatro meses em garrafa.

Notas de Prova: Denso e estratificado, com expressivas notas balsâmicas, e de frutos vermelhos e negros. Discreta mineralidade marcada por notas de grafite. Na boca apresenta-se polido e aveludado, com expressivos aromas frutados, tanino firme e vivo, e uma acidez inicialmente discreta, mas que termina muito expressiva. Muito persistente e puro. Um vinho de guarda.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Região: Reguengos de Monsaraz, Alentejo

Denominação de Origem: Alentejo DOC

Enólogos: Rui Veladas | Tiago Garcia

Castas: Alicante Bouschet | Aragonez | Trincadeira

Estágio: O vinho estagiou parcialmente em depósito sendo o restante estagiado em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.

Gastronomia: Acompanha bem ensopado de Borrego, migas e outros pratos alentejanos de carne de porco e queijos de cura ou meia cura.

Teor Alcoólico: 15%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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