VINHOS

Região: DOC Douro

Castas: 100% Touriga Franca de vinhas com uma idade média de 20 anos. Seleção de uvas com maior maturação.

Enólogos: Pedro Ribeiro

Vinificação & Estágio: Uvas colhidas à mão para pequenas caixas de 40L. Recepção na nossa adega com escolha, desengace total e esmagamento de imediato. Fermentou em cubas de inox a uma temperatura controlada de 24°C, seguindo-se o estágio em inox para preservar os aromas primários.

Notas de Prova: Vinho tinto de cor rubi opaca, tem aroma intenso de frutos pretos confitados e especiarias, que evidenciam a maturação da casta Touriga Franca que é possível alcançar na Quinta da Terrincha. Fermentou e estagiou em cubas de inox para preservar as notas varietais e o frutado intenso que resultam da maturação. Na boca é muito denso e envolvente, com taninos bem maduros, de final muito longo e quente.

Gastronomia: Sugerimos este vinho para acompanhar pratos robustos da nossa cozinha tradicional. Temperatura de serviço 16 – 18 ° C.

Teor Alcoólico: 17%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Douro

Denominação de Origem: DOC Douro

Castas: Touriga Franca | Touriga Nacional | Sousão

Estágio: Maturação / “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (30% novo e 70% de 2º e 3º ano) durante 12 meses.

Notas de Prova: Cor vermelha profunda com tonalidades violeta. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como aroma, ameixa e cassis, alguns aromas florais a violeta e aromas terciários provenientes da sua elevage em barrica. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, que estando bem envolvidos no grande volume e corpo, confere um final longo e elegante, definido para o perfil Duorum.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Douro

Denominação de Origem: DOC Douro

Castas: Gouveio | Arinto | Rabigato

Notas de Prova: Cor amarela dourada. Aroma intenso dominado pela fruta, destacando-se o pêssego e a toranja. Possui uma acidez facilmente percetível, envolvida no volume e corpo do vinho. Estas sensações gustativas, em conjunto com o aroma retro nasal, conferem-lhe personalidade e uma longa persistência final.

Teor Alcoólico: 12,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Castas: Malvasia Fina | Rabigato | Viosinho | Cerceal

Enólogo: Luís Rodrigues

Notas de Prova: Vinho branco com aromas a citrinos e nuances de frutos tropicais. Na boca apresenta uma boa textura, revelando sabores frescos e intensos.

Gastronomia: Acompanha peixe fresco, marisco e sushi.

Teor Alcoólico: 13%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Classificação: DOC Douro

Região: Douro DOC

Castas: Touriga Nacional | Tinta Roriz | Touriga Franca | Tinto Cão | Sousão

Estágio: Após a maloláctica, uma parte do lote foi transferida para barricas de carvalho francês, onde estagiou cerca de 8 meses.

Notas de Prova: Cor vermelha rubi, carregada. O aroma prima pela exuberância da fruta fresca e um ligeiro apontamento de madeira, bem integrada no conjunto. Na boca, surpreende pelo equilíbrio, estrutura marcante, boa frescura e delicado aroma retronasal, que lhe dão um final gracioso.

Temperatura de Serviço: Servir a 16ºC.

Gastronomia: Dadas as suas características é indicado para as refeições do fim-de-semana, em especial assados e guisados com tempero generoso.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: DOC Douro

Castas: Tinta Amarela | Touriga Franca | Sousão | Tinta Francisca | Touriga Nacional

Estágio: Envelheceu em barricas novas de carvalho francês durante 22 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio de modo a serem respeitados todos os seus elementos.

Gastronomia & Serviço: Carnes vermelhas, caça, e queijos fortes. Dever ser servido a uma temperatura entre os 14º e os 16º C. Vinho com elevado potencial de envelhecimento, podendo ser consumido durante os próximos 8-10 anos.

Conservação: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o vinho está sujeito a criar depósito com a idade.

Teor Alcoólico: 15%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios:

Revista Grandes Escolhas 2023: Tintos do Douro - 17,5 Pontos

Concurso Vinhos De Portugal 2024: Medalha de Prata

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2024: Medalha de Prata

Concours Mondial de Bruxelles 2024: Medalha de Ouro

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Região: DOC Douro

Castas: Mistura de várias castas

Estágio: No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um período de 12 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages.

Gastronomia & Serviço: Acompanha muito bem peixes gordos, bacalhau nas suas diversas formas, estufados, guisados, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 12º e 14º C.

Conservação: O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o vinho está sujeito a criar depósito com a idade. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 7 anos.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios:

Revista Grandes Escolhas 2023: Escolha de Imprensa

Concurso Vinhos de Portugal 2024: Medalha de prata

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2024: Medalha de Bronze

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Denominação de Origem: DOC Douro

Região: Pocinho, sub-região do Douro Superior

Enólogo: Pedro Branco

Castas: Touriga Nacional | Tinta Roriz | Touriga Francesa | Tinto Cão.

Estágio: Estágio em barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses.

Notas de Prova: Cor ruby. Aroma a frutos vermelhos, esteva e notas de especiaria, tudo em perfeito equilíbrio com as notas fumadas. Na boca é complexo, estruturado, rico em taninos suaves, final fresco e persistente.

Gastronomia: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça e queijos curados.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira

Produtor: Herdade da Lisboa

Castas: 50% Antão Vaz | 30% Arinto | 20% Verdelho

Enólogos: Ricardo Xarepe Silva e António Selas

Estágio: Fermentação de cada casta individualmente em depósitos de inox com temperatura controlada, durante 20 dias.

Notas de Prova: Cor de tonalidade esverdeada, límpida e brilhante. Muito fino no aroma, com boas notas de fruta citrina e leve nota tropical. Prova de boca cremosa, marcada pela fruta expressiva e suportada por uma acidez refrescante.

Gastronomia & Serviço: Ideal com pratos de peixe e marisco, carnes brancas e asiáticos. A temperatura ideal de serviço é entre os 8ºC e 10ºC.

Teor Alcoólico: 12,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Classificação: DOC Douro

Produtor: Van Zeller Wine Collection

Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinta Barroca | Tinto Cão

Estágio: 20% do lote estagia em barricas usadas em Vinho do Porto.

Notas de Prova: Vinho Limpo e brilhante, com cor rubi. Aromas a fruta vermelha madura com nuances de especiarias. Sabor elegante, com boa acidez, corpo robusto com taninos redondos e maduros. Um final de boca persistente.

Gastronomia: Ótimo acompanhamento para pratos de carne assada, caça e queijos. Encontramos o prato ideal na típica vitela assada com alecrim ou folhas de louro.

Conservação: Pronto a beber, mas com potencial de envelhecimento. Recomenda-se a conservação em local fresco, a temperatura constante, ao abrigo da luz, e na posição horizontal.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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Clima: Mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites frias.

Tipo de Solo: Argilo-calcários de profundidade média.

Viticultor: Philip Mollet

Enólogo: António Maçanita

Castas: Viognier (100%)

Vinificação: Vindima manual noturna muito selectiva, em caixas de 20 kg. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. Fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). Battonage intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.

Notas de Prova

Cor: Amarela citrino.

Aroma: Intenso e frutado, com notas de flor de laranja e frutos tropicais.

Paladar: Tem uma textura cremosa, resultante do contacto com as borras finas durante o estágio, e um final longo e persistente.

Gastronomia: Um branco gastronómico por excelência, acompanha bem peixe e marisco quer simples, quer elaborados, como carnes brancas grelhadas.

Temperatura de Serviço: Conservar de 8ºC a 10ºC, para ser servido a 8ºC e bebido a 10ºC.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.

Região: Douro

Castas: Vinhas Velhas, field blend com 41 castas diferentes.

Notas de Prova: O Quinta Vale D. Maria Vinhas Velhas é um vinho com aromas ricos provenientes de frutos vermelhos, tais como amora silvestre e cereja madura, juntamente com as notas florais de violeta e esteva. Apresenta uma estrutura elegante e concentrada, suculento no paladar, equilibrado e fresco, com um final de persistência notável. É um clássico do Douro em todo o seu esplendor, que mereceu dos mais reputados críticos do mundo algumas pontuações que refletem a sua extraordinária qualidade.

Estágio: 21 meses de estágio em barricas de carvalho francês novas.

Gastronomia: Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, pato confitado, queijos curados e risoto de cogumelos, destacando-se pela pela sua estrutura elegante e frutada. Estas combinações realçam a sua acidez e persistência.

Temperatura de serviço: 16ºC–18°C.

Conservação: 5 a 20 anos de guarda após engarrafamento.

Teor Alcoólico: 14,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios

James Suckling 2020: 94 pts

Wine Enthusiast 2020: 93 pts

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