Mariana Tinto 2023 (Herdade do Rocim)

Região: Vidigueira, Alentejo

Denominação de Origem: Regional Alentejo

Tipo de Solo: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.

Enólogos: Catarina Vieira | Pedro Ribeiro

Castas: Touriga Nacional | Aragonez | Alicante Bouschet | Trincadeira

Vinificacão: Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago. Após um período de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em pequenas cubas de inox a uma temperatura de 24ºC.

Estágio: Seis meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova: Cor ruby profunda. Aroma exuberante a frutos vermelhos. Taninos redondos e bom volume de boca.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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