Quinta dos Murças Minas Tinto 2017 (Esporão)

Conceito: A Quinta dos Murças, situada na margem direita do rio, tem grande parte das suas vinhas orientadas para sul. São estas as vinhas mais expostas e cujas uvas atingem maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente e permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e frescura tão característica de Murças.

Viticultura: Modo de produção: Produção Integrada (certificado SATIVA).

Geologia do Solo: Xisto Idade das Vinhas: Vinhas mais antigas plantadas em 1987 e as mais recentes em 2011.

Castas: Touriga Franca | Touriga Nacional | Tinta Roriz | Tinto Cão | Tinta Francisca.

Vinificação: Colheita manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.

Estágio: Em cubas de betão e em barricas de carvalho francês usado durante cerca de 9 meses.

Notas dos Enólogos por: David Baverstock e José Luís Moreira da Silva.

Cor: Intensa, com laivos violetas.

Aroma: Aroma intenso e concentrado onde dominam os frutos vermelhos maduros, os aromas florais e os aromas balsâmicos.

Paladar: Taninos firmes e maduros, com uma acidez presente e bem envolvida, apresenta um final longo e persistente onde sobressai o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

Teor Alcoólico: 13,5%