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Volteface Vinha da Corujinha Reserva Tinto 2021
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Volteface Reserva Tinto 2022
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Porto Kopke Fine White
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Porto Kopke Fine Tawny
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Moscatel Favaios
Região: Favaios, Douro
Altitude: Entre 450 e 580 metros
Solo: Transição/ Granítico Xistoso
Classificação: DOC Moscatel do Douro
Enólogo: Miguel Ferreira
Castas: Moscatel Galego Branco
Vinificação e Envelhecimento
O Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.
Notas de Prova
Apresenta um aspecto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas forais, os citrinos como a laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.
Teor Alcoólico: 17%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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