Novidades
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Volteface Vinha da Corujinha Reserva Tinto 2021
34.49€ IVA incluído
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Volteface Reserva Tinto 2022
12.75€ IVA incluído
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Vinha do Mouro Tinto 2018
8.85€ IVA incluído
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Vertente Tinto 2020
13.95€ IVA incluído
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Matuto Grande Reserva Tinto 2022
12.12€ IVA incluído
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Matuto Reserva Tinto 2022
8.89€ IVA incluído
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Porto Kopke Fine White
8.25€ IVA incluído
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Porto Kopke Fine Tawny
8.25€ IVA incluído
Carm Reserva Tinto 2020
Denominação de Origem: DOC DOURO
Castas: 5% Tinta Francisca | 20% Tinta Roriz | 25% Touriga Franca | 50% Touriga Nacional)
Vinhas: Quintas da CARM no Douro Superior
Uvas
Foram vinificadas na nossa adega da Quinta das Marvalhas, em Almendra, no coração do Douro Superior. Seleccionámos uvas das castas Tinta Francisca,Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, produzidas nas nossas quintas. Usámos as quatro castas, procurando reunir os taninos redondos da Tinta Francisca com os firmes da Tinta Roriz, as notas de esteva e os taninos suaves da Touriga Franca,e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas da Touriga Nacional.
Vinificação
Na nossa adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré- fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h, após o que as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, maceração por 8 dias a 22ªC.
Estágio: 18 meses em Barricas, 70% de Carvalho Francês (225Lt) e 30% de Carvalho Americano ( 300lt).
Notas de Prova
Aroma: No nariz, muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “Liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira.
Paladar: Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior.
Gastronomia: Este vinho acompanha carnes, Queijos e cozinha mediterrânica em geral.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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