Dona Ermelinda Reserva Syrah Tinto 2020

Origem: Vinhas situadas em Fernando Pó, zona privilegiada do concelho de Palmela num solo arenoso e um clima mediterrânico.

Castas: 100% Syrah

Enólogo: Jaime Quendera

Vinificação: Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.

Notas de Prova

Cor: Granada.

Aroma Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiaria, com toque balsâmico da casta.

Paladar: Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo e persistente.

Gastronomia: Ideal com pratos de carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.

Conservação: 7 anos.

Teor Alcoólico: 14,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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