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Valle Pradinhos Grande Reserva Tinto 2015

29.25€  IVA incluído
País de origem: Portugal

Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo.

Clima: Temperado de características continentais.

Enólogo: Rui Cunha

Castas: 75% Cabernet Sauvignon | 25% Touriga Nacional.

Vinificação: Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho durante 22 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito.

Notas de Prova

Cor: Vermelha muito intensa com reflexos violáceos.

Aroma: Ainda muito jovem mas já a mostrar a sua “raça” e complexidade a deixar vislumbrar o que será o seu promissor futuro. Belíssimo conjunto entre frutos pretos maduros (amora, mirtilo), notas arbustivas (esteva, rosmaninho), especiarias (pimenta preta e cravinho).

Paladar: Ataque sedoso, corpo muito elegante e anormalmente fresco para a sua bela estrutura. Bons taninos, finos e macios bem envolvidos pela fruta. Final persistente, amplo e muito longo.

Temperatura de Serviço: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 15 ºC a 17 ºC preferencialmente em copos tipo “Bordéus”.

Gastronomia: Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentados e queijos de ovelha curados. Recomendamos a sua decantação.

Conservação: Até 2040

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios

Concurso Vinhos de Portugal 2021: Medalha de Prata

Decanter World Wine Awards 2021: Medalha de Prata

Monde Selection Bruxelles 2020: Medalha de Ouro

Revista de Vinhos: 17,5/20 pts

Concurso Vinhos de Portugal 2018: Medalha de Ouro

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