Quinta Valle Madruga Reserva Branco 2020

Região: Valpaços

Denominação de Origem: DOC Trás-os-Montes

Enólogo: Luís Sampaio Arnaldo

Idade das vinhas: Mais de 25 anos.

Castas: 55% Viosinho | 45% Gouveio

Vinificação: Apanha manual das uvas em caixas de 22Kg, sujeitas a pré-seleção rigorosa à entrada da adega. Posteriormente desengaçadas e prensadas. Fermentação alcoólica longa em cuba de inox com temperaturas controladas de 17º e bâtonnage.

Envelhecimento: Em cubas de inox e parte em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova

Cor: Tonalidade citrina clara e brilhos amarelos esverdeados e dourados claros.

Aroma: Aroma com notas ligeiras de baunilha, envolvidas com notas distintas de frutos cítricos.

Paladar: Boca complexa, estruturada, apesar de fresco. Aveludada frescura ácida devido à fermentação parcial em barricas de carvalho e estágio com bâtonnage.

Gastronomia: Ideal para acompanhar refeições à base de peixes, carnes e queijos.

Teor Alcoólico: 14%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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