Quinta dos Murças Margem Tinto 2016 (Esporão)

O Quinta dos Murças Margem provém de vinhas junto à margem do rio Douro, onde estão algumas das parcelas mais velhas da quinta. Da sua baixa altitude e a exposição solar maioritariamente a Sul originam uvas que atingem maior concentração e maturação.

Solo: Xisto

Idade das Vinhas: Vinhas plantadas em 1980

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca

Enólogos: David Baverstock e José Luís Moreira da Silva

Vinificação

Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25ºC a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.

Estágio: em barricas de 500lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses.

Notas de Prova

Cor: Profunda, com laivos violeta.

Aroma: Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis, os aromas balsâmicos, como a esteva, e notas suaves de especiarias, provenientes do estágio em madeira usada.

Paladar: Concentrado, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a acidez bem envolvida, lhe conferem uma sensação de volume, corpo e frescura. Possui um final muito longo e persistente, onde dominam os aromas de frutos mais maduros, permitindo prever uma grande longevidade.

Teor Alcoólico: 13.5 %