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Porto Ferreira Vintage 2018

98.00€  IVA incluído
Quantidade:
País de Origem: Portugal | Região: Douro

Produtor: Casa Ferreirinha

Enólogo: Luís Sottomayor

Castas: 45% Touriga Franca | 40% Touriga Nacional | 10% Vinhas Velhas | 5% Sousão

O Vinho

Os Ferreira Vintage são vinhos do Porto únicos e excecionais, o supremo símbolo de qualidade em vinho do Porto.Com 270 anos de tradição em excelência, Ferreira possui uma das melhores garrafeiras de Porto Vintage do setor,com vinhos que datam de 1815. Selecionados pelo seu potencial de longo estágio em garrafa, os vinhos do Porto Vintage são vinhos excecionais de um único ano de colheita extraordinário.

Vinificação

As uvas das melhores parcelas das Quintas do Caêdo e de outras propriedades da Sogrape no Douro são fermentadas na adega da Quinta do Seixo, em conformidade com os métodos tradicionais de elaboração do vinho do Porto em lagares de granito. Esta técnica ancestral de vinificação permite que as uvas libertem os seus componentes e exprimam naturalmente os aromas das castas e do seu terroir.

Estágio

Os vinhos são transportados para as tradicionais caves da Ferreira em V.N. de Gaia na primavera seguinte à vindima. Armazenados em balseiros de carvalho destas caves de envelhecimento bicentenárias, os vinhos são submetidos a um curto período de maturação sob o cuidado da equipa vinícola que cria um lote final de excelente qualidade, o qual é engarrafado no 2.º ano após a vindima e deixado a repousar para um longo estágio em garrafa.

Notas de Prova

Cor profunda, quase opaca, com aromas intensos e complexos de notas florais e balsâmicas, combinadas com resina, cedro, caixa de tabaco, frutos negros, especiarias, pimenta e um ligeiro toque a pedra. Na boca, apresenta um corpo excelente, acidez muito bem integrada, taninos potentes e notas de especiarias com um final longo e vivo de grande harmonia.

Conservação

Os vinhos do Porto Vintage devem ser conservados numa posição horizontal, num espaço fresco e escuro e intocados. A maturação lenta ao longo de décadas permite uma evolução suave e os vinhos desenvolvem uma complexidade única e extraordinária.

Serviço

Os vinhos envelhecidos em garrafa, com o tempo formam sedimentos e a sua apreciação beneficia de uma abertura cuidadosa e de decantação algumas horas antes do consumo. Servir a uma temperatura de16ºC-18ºC.

Gastronomia

A estrutura deste vinho extraordinário, rico e elegante, harmoniza-se na perfeição com chocolate negro, frutos vermelhos e silvestres, sobremesas e queijos intensos, como um queijo azul forte.

Teor Alcoólico: 20%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

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