Porto Vista Alegre Reserva Ruby Decanter

Região: Port wine

Tipo: Ruby Port

Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Sousão | Tinto Cão

Enólogos: Manuel Tavares | José Araújo

Vinificação

Método tradicional de vinificação do vinho do Porto. Depois de uma faixa parcial das uvas, com esmagamento luz, segue a fermentação com a maceração da pele. A fermentação ocorre com controlo de temperatura, sendo interrompida por adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipe de enologia, considerando o tipo de uvas, o seu nível de maturação e da doçura queria. Este vinho é o resultado da mistura de uma selecção de vinhos tintos, cor rubi, amadurecidas em cascos de carvalho, com uma média de 5 anos.

Notas de prova

Completa Ruby, com nuances violeta. Perfumado, muito frutado e complexo aroma. Encorpado, frutado, suave, com taninos doces e um final longo.

Serviço & Conservação

Após a abertura, consumir de preferência em 3 a 4 semanas. Pronta para o consumo; não precisa de decantação. Deve ser servido a uma temperatura entre 14º a 16º C. Garrafa deve estar na posição vertical, a uma temperatura constante e para longe intensa luz directa.

Gastronomia

Servir fresco, como aperitivo com queijo, presunto, presunto defumado e frutas secas. Também indicado para sobremesas feitas de chocolate, creme e tortas feitos a partir de frutas vermelhas e frutas silvestres.

Teor Alcoólico: 20%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios

88 pontos Wine Enthusiast Magazine

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