Quinta do Vallado Vinha da Coroa Tinto 2015

Castas: Provém de uma vinha velha com cerca de 100 anos, com uma mistura de 34 castas. A Vinha da Coroa encontra-se no topo mais alto da Quinta do Vallado, como uma coroa sobre as vinhas.

Enólogos: Francisco Olazabal | Francisco Ferreira

Vinificação: As uvas fermentaram durante 14 dias em cubas de aço inox, 50% com engaço, e sem qualquer esmagamento.

Estágio: Após uma fermentação de 14 dias com muito pouca extracção, as uvas estagiaram aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho Francês de 2º ano.

Notas de Prova

Aroma: Frutos vermelhos, bosque e um toque de tosta proveniente da barrica onde estagiou.

Paladar: Vinho muito fresco, especiado, com um final muito longo com sabor a frutos vermelhos, completado por um toque vegetal agradável.

Teor Alcoólico: 13,5%