Quinta da Levandeira do Roncão Grande Escolha 2003

Castas: Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinta Barroca

Enólogo: Luís Rodrigues Vinificação: Desengaço total e suave esmagamento das uvas, seguindo-se a fermentação alcoólica e maceração prolongada em cuba de inox a temperatura controlada de 26ºC.

Estágio: 24 Meses em cascos novos de carvalho francês e americano.

Notas de Prova

Cor: Tinto.

Aroma: Aromas de madeira envolvendo o fruto vermelho maduro.

Paladar: Na boca revela-se encorpado, aveludado e complexo, com um final marcado por taninos sedosos, doces e uma longa persistência aromática.

Gastronomia: Pratos de confeção delicada.

Teor Alcoólico: 14%