Manuel Correia Limited Edition Tinto 2015

Vinificação: Após suave desengace e esmagamento, pisa a pé em lagares de granito. A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura.

Estágio: 18 Meses em cascos de Carvalho Francês.

Notas de Prova:

Aroma: Boa complexidade, aroma concentrado com envolvência de fruta preta.

Paladar: Na boca revela-se denso, encorpado e aveludado, com um final marcado por taninos sedosos que conferem uma longa persistência aromática.

Gastronomia: Sugerimos que este vinho seja servido a uma temperatura de 16⁰C., acompanhado de pratos de carne e caça, queijos curados.

Longevidade: Evolução positiva até 20 anos, conservado ao abrigo da luz e calor, em posição horizontal e em ambiente de temperatura constante e moderada.

Teor Alcoólico: 15,5%