Casa Américo Jaen Unoaked Tinto 2016

Região: Sub-Região Serra da Estrela

Denominação de origem: Dão DOP

Enólogo: Pedro Pereira

Castas: 100% Jaen

Vinha: Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos .

Vinificação:As uvas foram criteriosamente selecionadas na vinha e depois totalmente desengaçadas para um lagar de granito. Durante a fermentação o mosto foi homogeneizado por pisa a pé com controlo de temperatura através de placas endógenas.

Estágio: Este vinho estagia um mínimo de 12 meses em garrafa antes de seguir para o mercado.

Notas de Prova: Cor ruby aberta. Aroma subtil com notas de frutos vermelhos como morangos e framboesas. Na boca é elegante, com boa acidez e taninos sedosos.

Serviço: A uma temperatura de 16°C-18ºC.

Teor Alcoólico: 13,5%

Capacidade: 75cl

Alergénios: Contém sulfitos.

Prémios:

Robert Parker: 88 pontos, revista Wine Advocate

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