ALENTEJO
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Solo: Xistoso
Enólogo: Paolo Fiuza Nigra
Castas: Alicante Bouschet | Syrah | Touriga Nacional
Vinificação: Desengace total e fermentado em lagares de Inox. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Notas de Prova:
Aroma: fruta madura de muita qualidade com notas de ameixa preta e balsâmicas.
Paladar: na boca apresenta-se com boa concentração, acidez bem balanceada com taninos elegantes e madeira bem envolvida.
Gastronomia: Carnes de confecção forte, queijo curado, caça de pêlo, porco e vaca.
Temperatura de Serviço: 18ºC
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Alentejo
Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada SA
Castas: Touriga Franca (33%) | Touriga Nacional (33%) | Syrah (33%)
Estágio: Fermentação maloláctica no outono em largos tonéis de madeira (5000 L). Em meados do inverno é filtrado após o que permanece em estágio sem qualquer intervenção por cerca de 3 anos. Depois de engarrafado fica a estagiar nas caves por mais 10 meses.
Notas de Prova: Intensa cor granada e aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, especiarias, com notas típicas da floral Touriga Nacional. Equilibrado e rico, possuindo uma surpreendente frescura e estruturado, taninos exuberantes que asseguram a sua longevidade.
Teor Alcoólico: 15%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: Vinho Regional Alentejano
Solo: Graníticos e Arenosos
Castas: Alicante Bouschet | Aragonez | Cabernet Sauvignon | Trincadeira
Vinificação
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
Estágio: 20% em barricas de 400 L durante 6 meses.
Notas de Prova
Cor: Rubi com reflexos violetas.
Aroma: Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.
Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
Gastronomia: Comida mediterrânica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Berliner Wein Trophy: Medalha de Ouro
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Região: Alentejo
Produtor: Vinhos da Cavaca Dourada SA
Castas: Alicante Bouschet (85%) | Trincadeira (15%)
Descrição: É o vinho de referência da herdade, desde que se engarrafou a primeira colheita em 1949, e que reflecte o temperamento singular da adega. O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção de outras castas tais como a habitué Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos, e da Aragonês que, por vezes, também é convidada. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante.
Vinificação: Depois da vindima à mão, as uvas seguem em pequenos cestos até à adega, onde, após uma experiente pisa a pé em lagares de pedra e fermentação, o Mouchão repousa em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno durante pelo menos três anos. Cresce assim em toda a sua intensidade, carácter e robustez, mas ainda terá de amadurecer em garrafa por mais dois anos.
Notas de Prova: Cor granada intensa, aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, azeitonas maduras com notas frescas de menta, eucalipto e ligeiramente verde de engaço. Fresco e estruturado, equilibrado e com expressivos e elegantes taninos assegurando longevidade.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Denominação de Origem: IG Alentejano
Solo: Argilo - Xistoso
Castas: Alicante Bouschet | Aragonez | Cabernet Sauvignon | Trincadeira
Vinificação
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (21-25ºC) in cuba de inox. Fermentação Malolatica em cuba inox.
Estágio: 10% em barricas 400L durante 3 meses.
Notas de Prova
Cor: Rubi com reflexos violetas.
Aroma: Aroma intenso a frutos vermelhos e frutos de bosque bem integrados com notas de tostado e florais.
Paladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
Gastronomia: Comida mediterrânica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Medalha de Ouro
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Perfil: Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.
Geologia do Solo: Natureza granítica/xistosa, estrutura franco-argilosa.
Idade das Vinhas: 15 anos.
Castas: Aragonês | Trincadeira | Touriga Nacional | Syrah.
Vinificação: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 3 meses em cubas de inox.
Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Luís Patrão
Cor: Aspecto límpido, cor rubi.
Aroma: Aroma de bagas silvestres, bem envolvidos em notas subtis de especiarias.
Paladar: Fresco, sumarento e com boa profundidade, mostrando boa textura.
Teor Alcoólico: 13%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Região: Alentejo/Albernôa
Denominação de Origem: Vinho Regional Alentejano
Castas: Alicante Bouschet 25% | Touriga Nacional 25% | Aragonez 20% | Touriga Franca 15% | Syrah 15%
Estágio: Estágio parcial de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova: A nova edição do Monte da Peceguina Tinto 2022, apresenta-se de cor púrpura escuro e revela um nariz bastante expressivo onde sobressaem aromas de frutos vermelhos e silvestres juntamente com notas florais. Na boca o registo da fruta mantém-se, de média estrutura, muito fresco e com tanino firme, mas maduro. Um Monte da Peceguina Tinto com bom potencial e que irá evoluir bastante bem em garrafa.
Teor alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Região: Regional Alentejano
Enólogo: Pedro Baptista
Castas: Syrah | Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon | Touriga Nacional
Estágio: Estágio em depósitos de aço inox de 9 meses seguido de loteamento final e ligeira filtração.
Notas de Prova: De cor granada, aroma fresco a fruta do bosque (groselha), associada a elegantes notas vegetais (esteva) e florais (violeta). Muito boa estrutura, equilibrado na acidez. Concentrado, com taninos muito suaves. Elegante e fresco no final de boca.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
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Região: Estremoz, Alentejo
Denominação de Origem: Regional Alentejo
Enólogos: Frederico, Jorge, Vasco e Alexandre Rosa Santos
Castas: Alicante Boushet | Touriga Nacional | Aragonez | Trincadeira.
Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês, ânforas e cubas de inox.
Notas de Prova
Cor: Apresenta cor granada de centro profundo.
Aroma: Aroma a notas florais, fruta vermelha, ameixas e funcho.
Paladar: Notas de boa madeira, bem ligadas com a fruta de perfil maduro. Terrosas, especiado com taninos envolventes. Concentrado e fresco.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Vidigueira, Alentejo
Denominação de Origem: Regional Alentejo
Tipo de Solo: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Enólogos: Catarina Vieira | Pedro Ribeiro
Castas: Touriga Nacional | Alicante Bouschet | Aragonez.
Vinificacão: Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Após um período de 48 horas de maceração pré-fermentativa a frio, a fermentação realizou-se em balseiros de carvalho francês e em lagares, a uma temperatura controlada de cerca de 24ºC, por um período de 12 dias.
Estágio: O vinho estagiou em barricas de carvalho francês, por um período de seis meses. Estágio em garrafa por um período de seis meses.
Notas de Prova: Cor ruby profunda e concentrada. Aroma de fruta preta e mineralidade bem integrada com as notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes, frescura e acidez equilibrada.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Sousel, Portalegre - Alentejo
Denominação de Origem: DOC Douro
Castas: 100% Touriga Nacional
Vinificacão: Vindima Manual em caixas de 25 kg, seguida de escolha apertada em mesa de seleção, desengace muito leve a estalar o bago. Fermentações alcoólica e malolática naturais.
Estágio: Parcialmente estagiado em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Violeta concentrado.
Aroma: Nariz intenso, floral com notas de frutos pretos.
Paladar: Ataque cheio, encorpado, cheio de aroma, com taninos redondos e boa persistência.
Grastronomia: Servir com pratos de caça ou pratos bem temperados de carnes vermelhas.
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Classificação: IG Alentejano.
Solo: Argilo - Xistoso.
Castas: Alicante Bouschet | Trincadeira
Vinificação: Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.
Estágio: 18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Rubi com reflexos violeta.
Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos.
Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.
Gastronomia: Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 15%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Classificação: IG Alentejano.
Solo: Argilo - Xistoso.
Castas: Alicante Bouschet | Trincadeira
Vinificação: Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.
Estágio: 18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Rubi com reflexos violeta.
Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos.
Paladar: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.
Gastronomia: Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 15%
Capacidade: 2x75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: DOC Alentejo
Descrição: O primeiro vinho feito pelo Esporão em 1985. Obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.
Idade das Vinhas: 18 anos.
Castas: Alicante Bouschet | Aragonez | Syrah | Trincadeira | Cabernet Sauvignon | Touriga Franca
Estágio:12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%). Após o engarrafamento seguiram-se mais 4 meses de estágio em garrafa.
Notas dos Enólogos por: David Baverstock e Sandra Alves
Cor: Rubi intenso.
Aroma: Notas de amoras pretas, cacau, chocolate preto, alcaçuz e uma nuance de pimenta preta.
Paladar: Na boca é rico e complexo, onde predominam notas intensas de fruta preta e especiarias. Final longo e persistente.
Teor Alcoólico: 14%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos, que desde 1587 levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 1986.
País de origem: Portugal
Denominação de Origem: DOC Alentejo - Évora
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Castas: Aragonez | Alicante Bouschet | Trincadeira | Cabernet Sauvignon
Enólogo: Pedro Baptista
Estágio: Estagiou durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Temperatura de Serviço: 16º C a 18º C
Teor Alcoólico: 15%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Clima: Mediterrâneo, com dias quentes e secos e noites frias.
Tipo de Solo: Muito pobres de origem xistosa ou granítica.
Viticultor: Philip Mollet
Enólogo: António Maçanita
Castas: Syrah (100%)
Vinificação: Vindima manual noturna muito selectiva, em caixas de 20 kg. Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcoólica e malolática naturais e espontâneas; “Cuvaison” de mais de 20 dias.
Notas de Prova
Cor: Violeta concentrada.
Aroma: Notas quentes e intensas a frutos pretos maduros e especiarias.
Paladar: Encorpado, acidez equilibrada com taninos bem presentes e redondos no final da prova.
Gastronomia: Excelente acompanhamento de pratos de caça, borrego ou carnes vermelhas.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido a uma temperatura entre os 17ºC e 18ºC.
Teor Alcoólico: 16%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Denominação de Origem: Vinho Regional Alentejano
Solo: Granítico e Arenoso
Castas: Touriga Nacional | Syrah | Alicante Bouschet | Cabernet Sauvignon
Vinificação: Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Notas de Prova
Cor: Rubi intensa com laivos violetas.
Aroma: Aroma complexo de frutos de bosque e flores brancas com notas de florais e coco.
Paladar: Boa concentração, especiaria bem presente boa persistência.
Gastronomia: Comida mediterrânica em geral, pasta, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 14,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Mundus Vini Summer Tasting: Medalha de Ouro
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Classificação: DOC Alentejo
Solo: Argilo - Xistoso
Castas: Castelão | Trincadeira | Aragonez | entre outras
Vinificação: Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.
Estágio: 12 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.
Notas de Prova
Cor: Rubi com reflexos violeta.
Aroma: Muito aromático, com notas herbáceas e balsâmicos. Aromas a frutos vermelhos, especiarias e notas de balsamo.
Paladar: Rico e complexo com uma acidez muito elegante.
Gastronomia: Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados.
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Berliner Wine Trophy: Medalha de Ouro
Revista Vinhos Grandes Escolhas: 17 pts
Revista Adega: 90 pontos
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Reguengos
Denominação: DOC Alentejo
Castas: Aragonêz | Trincadeira | Alicante Bouschet.
Vinificação: Proveniente das melhores uvas do Monte das Serras, a vindima é feita à mão para caixas de 15Kg, que após triagem, são sujeitas a desengaçe total seguido de esmagamento; maceração pelo frio durante 36 horas; fermentação durante 8 dias em pequenas cubas inox a 26ºC; seguida da fermentação maloláctica.
Estágio: Estágio de 16 meses em madeira, após engarrafamento sofre um estágio compactador de 6 meses.
Notas de Prova: Cor granada, aroma complexo e súbtil, com notas silvestres, cacau e ligeira tosta, apresenta-se na boca elegante, com taninos delicados e corpo bem estruturado.
Gastronomia: Acompanha pratos de caça, carnes vermelhas e queijos de pasta mole.
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Teor Alcoólico: 15,5%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
Prémios
Colheita 2015 - Mundus Vini 2020: Medalha de Ouro
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.
Região: Reguengos de Monsaraz, Alentejo
Denominação de Origem: Alentejo DOC
Enólogos: Rui Veladas | Tiago Garcia
Castas: Alicante Bouschet | Aragonez | Trincadeira
Estágio: O vinho estagiou parcialmente em depósito sendo o restante estagiado em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Gastronomia: Acompanha bem ensopado de Borrego, migas e outros pratos alentejanos de carne de porco e queijos de cura ou meia cura.
Teor Alcoólico: 15%
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos.
*Os produtos alimentares estão sujeitos a constantes alterações das quais o consumidor deverá estar sempre informado. A Codibebe Unipessoal Lda não é responsável por eventuais divergências e/ou modificações relacionadas com a informação sobre os produtos presentes no nosso website, facultada pelo fornecedor/fabricante, e a que figura nos rótulos dos mesmos. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como todas as informações, de caráter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o utilizar ou consumir.