Pontual Grande Reserva Tinto 2016

Solo: Xistoso

Enólogo: Paolo Fiuza Nigra

Castas: 100% Alicante Bouschet

Vinificação: Vinificação em lagares de Inox, com desengace total. Maceração pré-fermentativa de 2 dias. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC.

Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Notas de Prova:

Aroma: Aroma apresenta notas de fruta de bagas pretas, combinadas com apontamentos de chocolate negro.

Paladar: na boca é profundo e estruturado com uma textura acetinada, final de boca longo e com carácter.

Gastronomia: Carnes de forno, estufados e pratos de caça.

Temperatura de Serviço: 18ºC

Teor Alcoólico: 14%